红酒在室内25度不可以长时间存放。红酒的存放温度一般不要超过20度，红酒长时间在高温中贮存，容易加快酒液的氧化速度，使红酒的风味变差，变得不好喝。

高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21℃的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于21℃，它就会变得像“煮”过一样，其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是7-18℃，13℃通常被认为是最理想的温度。不过，如果你的红酒的储存环境稍微比理想温度高了几度，那也不用着急，只要不是长期储存，就一般不会有太大的影响。

让储存环境处于比较恒定的温度比让它达到理想的13℃更重要。要尽量避免储存环境的温度发生剧烈改变或者频繁改变。温度改变的话，红酒就会发生一定程度的热胀冷缩，导致软木塞的密封性降低，引起酒液渗流。当然，环境的温度发生细微改变无伤大局，所以无需惊慌。另外，如果温度过高，导致酒液渗漏，这并不意味着瓶中的红酒就一定被损坏了，只有当你把它打开了亲自品尝，才能判断它到底还能不能喝——有些时候确实是可以喝的，而且非常美味。

红酒怎么样算变质?

红酒如果有刺鼻的味道，或喝起来有醋酸等怪味，那么就是变质了。红酒的变质一般是因为保存条件不当或酒塞发霉等因素造成，变质的红酒就不要喝了，可以用来清洗厨具或染布等。

你可以从很多方面来判断你的葡萄酒是否变质了，比如味道、外观和气味。一旦葡萄酒变质，它就会开始变成醋。变质或过度氧化的葡萄酒通常有一种化学味或令人作呕的甜味。有时，葡萄酒甚至会产生碳酸，这意味着第二发酵周期已经自然发生。如果葡萄酒异常甜，有化学物质的味道，那么你的红酒就变质了。

如果红葡萄酒变质，就会呈现出褐色。当白葡萄酒变质时，它会变成淡黄色。如果你注意到软木塞正在把瓶子推出去，那么你的葡萄酒已经变坏了。

所以，你打开你的葡萄酒，想“为什么我的葡萄酒闻起来很臭?”嗯，你的葡萄酒闻起来像醋、化学品或发霉的地下室……那么你的葡萄酒已经变质了。