起泡酒如何开瓶？
起泡酒作为近年来葡萄酒家族中异军突起的宠儿，深受广大人群的喜爱。但是，起泡酒的瓶盖看起来确与平时我们喝得静止葡萄酒不太一样，错误的开瓶方式，一不小心就容易喷洒一身，很是尴尬!那么，究竟怎么开瓶才优雅且..
三分钟教您辨识真正的梅酒
梅酒的基酒一般会选择无过重香气的烈酒(在日本通常为清酒、烧酎zhòu)。这与我们中国的药酒同理，乙醇作为一种很有效的提取溶剂，可以将药材中的功能性物质溶于基酒内。可是市场上流传的一些关于梅酒的“谎言”你能..
国产白兰地如何与人头马、轩尼诗、马爹利竞争市场？
作为世界八大烈酒品类之一，白兰地在中国酒类市场由于基数低、近年来量价齐增而呈现发展较快。在张裕成立后，就于1914年发售了白兰地。1915年参加巴拿马太平洋万国博览会时，旗下可雅白兰地也获得了金质奖章。目前，..
十款经典鸡尾酒饮品和它们名称的由来
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作..
同样作为烈酒洋酒，白兰地和伏特加有什么区别？
白兰地和伏特加，是两款非常有名的烈酒。作为国内倍受欢迎的洋酒，它们却有着截然不同的特点和风味。下面，就让小九带大家一起来了解一下吧。白兰地白兰地是一种葡萄酒烈酒，它以法国的产地最为著名。白兰地的制作过..
关于桑格利亚汽酒你知道多少？
一提到桑格利亚汽酒，爱好鸡尾酒的人自然想到它是夏季不可缺少的酒品。西班牙葡萄酒鸡尾酒的历史很悠久，可以追溯到早期希腊和罗马时代。大约在公元前1100年，西班牙出现了一种类似的饮料，名为“希波克拉斯(hippocr..
工业啤酒什么是啤酒？
工业啤酒，又称为“机械啤酒”或“工厂啤酒”，是现代工业生产出的啤酒。在过去的几十年里，工业啤酒逐渐成为了全球啤酒市场的主导力量。下面小九将详细为大家介绍工业啤酒的历史、生产过程、特点以及与手工啤酒的区..
什么是精酿啤酒？
精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水这4种原料来发酵，不添加任何人工添加剂的啤酒。大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)也采用麦芽、啤酒花、酵母、水这四种原料发酵，但为了追求成..
工业啤酒和精酿啤酒有什么区别？
夏天的夜晚，啤酒是消暑解渴的佳品，鲜啤、黑啤、精酿等，琳琅满目。相信很多人都不知道这些啤酒是怎么分类，甚至我们常喝的百威、雪花，有多少人知道它们其实属于工业啤酒(Industry Beer)呢？工业啤酒(Industry Bee..
可以许愿的龙舌兰酒：Tepozan
龙舌兰酒发源于墨西哥，在墨西哥的五个州可以生产。是以龙舌兰为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。属于烈性酒，一般酒精度在40度左右。是墨西哥的国酒。龙舌兰是一种植物，我国的南方也有种植，常用作花卉盆栽;同..
龙舌兰酒的种类是如何区分的？
龙舌兰酒有三类，类似威士忌里面的单一麦芽威士忌、调和威士忌这样。特其拉 equila--Tequila这是我们最常说的龙舌兰酒，只有在墨西哥哈利斯科州为主5个产地生产，使用一种蓝色龙舌兰作为原料所制造的龙舌兰酒，才被..
龙舌兰酒怎么喝？
龙舌兰酒比较流行的喝法是加柠檬和盐，喝的时候把盐洒在手背靠近大拇指的地方，大概虎口位置，喝的时候添一下盐，嚼一口柠檬片，再喝一口龙舌兰酒，回味无穷。也有喝法是先喝酒再吃柠檬片，看个人喜好。这种喝法流行..
龙舌兰酒为什么会被称为墨西哥的"二锅头"？
龙舌兰，作为墨西哥的国酒和一种备受欢迎的烈酒，常常被戏称为墨西哥的二锅头。这个比喻源自于中国的二锅头，指的是一种普及度极高、价格相对较低的烈酒，而这个类比是因为龙舌兰在墨西哥的普及和价格上有一些相似之..
野格是不是威士忌的一种？
近年来，一种叫野格的烈酒突然爆火。很多人认为：野格其实就是威士忌。那么事实上，野格到底是不是威士忌呢?今天，就让小九来告诉你，一些关于野格烈酒的知识吧。野格不是威士忌。野格属于利口酒，是由56种不同的植..
料酒和黄酒有什么区别，黄酒可以当做料酒吗？
黄酒是中国的传统美酒之一，酒感醇厚柔和，香气馥郁迷人，由于黄酒和料酒的颜色很是接近，味道也十分香醇，于是很多人在做饭时会把黄酒当做料酒来提鲜去腥，那么黄酒能代替料酒吗，料酒和黄酒有什么区别呢?让小九来..
黄酒的特点有哪些？
黄酒是中国的代表酒，在酒水行业中占有重要的一席。其酿酒技术也是独树一帜，成为东方酿造界的典型代表。无论是色泽还是口感，黄酒都有其独特的风味。那你知道黄酒的特点有哪些吗?下面就让小九为大家从其色、香、味..
黄酒是加热喝还是直接凉喝合适？
黄酒是否加热或凉喝，取决于个人喜好和品饮方式。黄酒是一种传统的中国发酵酒，以糯米、麦麸和水为原料制成，具有浓郁的香气和独特的口感。在酿制过程中，由于工艺和原料等因素，黄酒中可能存在一些有机化合物，如甲..
威士忌中的波特桶、欧洲桶、美国桶、日本水楢桶
之前我们了解了威士忌的单桶(Single Cask/Barrel)、桶强(Cask Strength)、雪利桶(Sherry Cask)、波本桶(Bourbon Cask)的含义，下面，小九再给大家介绍一下波特桶(Port)、欧洲桶、美国桶以及日本水楢桶的威士忌知识吧..
威士忌中单桶、桶强、雪利桶、波本桶是什么意思？
在选购威士忌的时候，我们经常能看到酒标上的单桶(Single Cask/Barrel)、桶强(Cask Strength)、雪利桶(Sherry Cask)、波本桶(Bourbon Cask)等，那么这么些桶，都是什么意思，有什么作用呢?单 桶单桶威士忌，顾名思义..
高端化势头正盛！青岛啤酒以创新加码百年品牌“含金量”
作为最早走出去的中国品牌之一，青岛啤酒远销全世界100多个国家，百年品牌、品质及渠道优势，助力公司实现持续稳健增长、经营业绩和公司市值屡创新高。今年3月以来，疫情反复及原材料成本上涨，对啤酒行业造成一定冲..