如今正是“三伏天”,正所谓“热在三伏”,三伏天是一年中气温更高且又潮湿、闷热的时段。而在这样炎热的天气里,常常使人烦躁不安、倦怠懒散,人体消耗能量也比较大,此时一杯清爽怡人的冰镇白葡萄酒往往就能让人消暑解渴。那么三伏天,如何选择一瓶消暑又搭餐的白葡萄酒?
炎热的天气为什么适合喝白葡萄酒?夏季人常会有精神疲惫,此时补充体力和能量至关重要。相较于红葡萄酒来说,白普通话的适饮温度更低,像清淡型白葡萄酒7℃左右,风味即可达到更佳。而且白葡萄酒的香气更加清新,通常拥有苹果、柠檬、西柚这类水果的味道,在夏天更容易带来清凉的舒适感。所以在夏天喝白葡萄酒,清凉感和口感能够两不耽误。
在选择品尝白葡萄酒时,一般建议选择有一定酸度的葡萄酒,而白葡萄酒的酸度比红葡萄酒高,在炎热的季节,来杯酸度活泼、冰镇得恰到好处的白葡萄酒,可以让我们感觉到清爽。也可以适当冰镇白葡萄酒,让白葡萄酒更清爽美味。冰镇能够使白葡萄酒尝起来更为咸鲜,更有结构感,而且能够给我们带来清爽感,这一点在夏天尤为重要。
此外,白葡萄酒虽然在口腔里不会引起太大的变化,但是却十分适合炎热的季节,白葡萄酒单纯、清爽的特点使得在品尝它们时不需要太多的负担,可以享受大口畅饮的乐趣。更重要的是,白葡萄酒比红葡萄酒配餐的范围更广,在饮用时搭配清淡的蒸鱼,或白灼的海鲜或者是简单烹调的鸡胸肉或猪里脊,可以使白葡萄酒的风味更清爽。
更新于:1个月前
发表评论