饭局饭局，吃的是饭，谋的是局。

酒局有朋友局、商务局、同学局、家宴、婚宴、谢师宴，各种社会关系都可以酒为媒，以酒助兴。

酒局参加多了在察言观色中酒摸出一些人情世故规律，在这里总结一下看看是不是这么回事：

在酒桌上喝多了的时候，大家吹吹牛很正常，别忘心里去。很多人吹牛钱都有一句口头语，不是我给你吹……，但凡这句话出来，后面基本上就不要相信。吹牛吹的太多的人，一般这个人也不牛。

在酒桌上小事为难服务员的人，一上桌就各种挑剔，理由五花八门，甚至是无理取闹，还动不动就：“喊你们经理来”。这种人不太容易合作，以后要远离。

同样道理，如果一个人喝醉了跟谁都称兄道弟，那千万别当真，这不是真兄弟。看人这个事情在酒桌上一顿饭基本上看的听清楚。

在心理学上，人一般分为四种，一种是强势型，一种是活泼型，一种是分析型，一种是和平型。

强势的你要多听他讲，活泼的就跟他一起耍，分析型就是要摆事实讲道理，讲关系不好使，一种是和平型，说啥都好，就是不下单；一顿饭你就能看出来，上来就主动点菜的，那就是强势型；讲段子活跃气氛，怕冷场，自个也乐的开心的就是活泼型；听段子的就是和平型。

菜里吃出个虫子，强势型就会说，把你们经理叫来；有人就说，你看菜里有虫子后厨还不知道怎么样呢，这是分析型；经理来了，活泼型就说，你看你们这是怎么回事；和平型的人一般就说，算了吧，重上一盘。这也是总结的规律。

人在喝醉了之后，不光是称兄道弟，还喜欢八卦，喜欢表白，喜欢打视频不在场的人。

有的人喝醉了，喜欢说：酒真是个好东西。当然第二天同样的人同样可能又说酒真不是个好东西。

说酒后容易乱性，其实这个往往是喝酒前就有预谋的。

20岁的时候喝多了会开心，30岁的时候喝醉容易哭，过了50岁喝醉一般就不哭不笑了。

在陌生的酒局上，上来就主动加人微信的，要么是位置相对低的人，要么是主人；

看到有往地上、茶杯偷偷倒掉酒的人，往往不是爽快人。

还有什么规律？

现在饭店都可以自带酒水了，基本上是办多大的事，喝多少钱的酒。在一般的概念里，高档的白酒是1000元以上的，红酒是400元以上的；中档酒300-600元左右，红酒200元左右。超配和低配都会让客人觉得有压力或者有怠慢，安排的得体大伙更舒服。

有一次有位酒友说了他看到的一位嫂子安排家宴特别有一套，就拿做菜来说，家宴按理都是最随意才好，但是人家也是周全：

老人喜欢吃鱼，特地安排海鱼，刺还少；小孩爱吃的糖醋排骨；为兄弟炒的茶树菇，说是增强免疫力，降血压；为弟妹熬得红枣桂圆粥，因为有这个么个人，每年春节大伙都是开开心心。

别看就这么个酒桌，很多规律藏在其中，人家说酒品看人品，牌桌看人性有道理的。

当然别觉得酒桌就是一个尔虞我诈的地方，酒就是个工具，酒桌一样也有很多让人感动的地方。

网上有个事：同学聚会，有位同学非常成功，他请客但不张扬，最尊重的位置给了虽然混得不是那么好，但是当年关系最好的同学。

咱们平常现实中都是“富在深山有远亲，杯杯先敬有钱人”，所以敬酒敬这位成功的同学最多，他本人觉得这样不好。一个人出去了，过了会，自己端了一盘菜出来，说给大伙服务一下，专门自己到后厨露了一手，给大伙亲手做个菜。第一筷子就夹给他这个当年关系最好的同学。看到在场好多人心里无限感慨，瞬间又回到了那个青葱岁月。

所以你看多数能成功的人，真的有很多助他成功的习惯。小小的饭局，内有乾坤，不光有酒的滋味，也是人的滋味。

唐代散文家独孤及有首诗这么写：