习酒厂坐落于贵州省习水县习酒镇,厂区依山傍水,绵延数里,故称“十里酒城”。习酒厂和郎酒厂隔着一条赤水河,位于二郎滩渡口。这里的地理和气候条件得天独厚是酿酒的绝佳之地。
自从习酒和茅台分开之后,习酒系列产品降价非常厉害,被称为中国白酒届的跳水冠军一点都不为过。自去年八九月份以后习酒系列产品的价格是一路下滑,特别是热销大单品习酒窖藏1988、习酒君品都有明显的下跌。去年和茅台分家后推出的五款系列产品圆习酒、醇钻习酒、新金钻、感恩98、新喜宴等都有不同程度的下跌。下面我们来说说150元左右的这三款系列习酒到底怎么样?
银质习酒钻石版,这款银质习酒钻石版是在银质习酒的基础上推出的。其采用水、优质高粱、小麦为原料,坚守纯粮固态发酵工艺。高温制曲、两次堆积、八次高温发酵、九次蒸煮、七次取酒、一年周期精心酿造而成。这款酒闻起来焦糊香比较明显,青草味比较适宜,和茅系特点很像,有焦糊香、花果香、醇甜香。入口有爆香,花果香和焦糊香特别明显,回味悠长,返香后劲足。160多元价位的银钻石酒质真心不错。
醇钻习酒,这款习酒是去年2月份推出的新产品,酒厂给它的定位是银钻习酒升级款,这款酒包装比银钻版习酒更加大气、漂亮、更上档次。刚推出的时候定价是300元左右,后来阶梯式下跌降到300元两瓶的尴尬境地。醇钻习的酒闻香清晰优雅、柔和爽悦、粮香突出、微微有些焦糊香、香味干净没有杂味。唯一的缺点浓郁度不强,和老习酒相比还是有一点差距。也许是新一代习酒的风格,主打的就是柔顺干净。这款酒入口柔顺,干净度不错,酱香味明显,回甘较好,回味悠长,打嗝有余香。
银质习酒,这款习酒是2010年推出的产品,也是习酒入门的商务产品,这款酒也是习酒系列当中,低端价位段销售量最大的热销产品,群众基础不错,口碑非常好。这款酒闻起来有酱香和焦糊香的复合香,有明显的青草味,有一丝丝酸味,它的浓郁度不错,比醇钻习酒厚重。这款酒入口酱香突出,酒体在口中有一股香气溢出,明显感觉到它的焦糊香、酱香,但香味比较短,回味不长,后段有微酸,酒体单薄不够醇厚,难怪是入门级的习酒产品。
总体来说,银钻习酒钻石版风格像茅系风格,花香、果香、焦糊香、窖香俱全。醇钻习酒主打的就是柔顺干净。银质习酒闻香方面是传统的习酒风格,有那种青草味。这三款酒我最喜欢的是银钻习酒,然后就是醇钻和银质习酒。
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