葡萄酒杂谈

摘要：葡萄的生长受诸多因素的影响，尤其是气候要素，如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象。因此，葡萄的生长随着每年气候的变化而不同，年景的好坏可直接影响到葡萄本身的质量，进而影响到葡萄酒..

葡萄酒杂谈

摘要：很多人都爱拿葡萄酒作为礼物送给亲朋好友，但其死板的酒瓶却使得它并不能像其它礼物那样，可以有一个漂亮的、有面子的包装。为此，瑞典Vernissage公司去年特意设计了一款“袋中袋”葡萄酒。自上市来，它在美国..

葡萄酒杂谈

摘要：红酒与雪茄一样，既都是纯天然的制品，更代表着一种生活方式，一种追求。红酒的弥久醇香，雪茄的轻雾飘香吸引着古今中外无数名人雅士。政坛要领美国前总统肯尼迪、英国前首相丘吉尔，思想巨人文豪马克思、海明..

葡萄酒杂谈

摘要：葡萄酒应该卧放在稳定的酒架上，让瓶塞与酒充分接触，以保持瓶塞的湿润和密封性。如果你的条件允许，还是准备一款私人的恒温酒柜来保存你的葡萄酒吧。葡萄酒一般需要卧放保存在稳定的酒架上，让瓶塞与酒能充分..

葡萄酒杂谈

摘要：香槟产区葡萄园的葡萄树大都修整得整整齐齐，葡萄产量高，加之潮湿的天气，香槟产区似乎是法国最不可能采用有机法或者生物动力法种植葡萄的产区。然而，2013年，香槟产区的一大变革之一就是——有机种植的兴起..

葡萄酒杂谈

摘要：顶级葡萄园是风土所包含的各个要素的最佳组合，是风土最完美的体现，顶级葡萄园所种植的葡萄品种是有选择性的，是需要同葡萄品种特性结合的，并不适用于种植所有的葡萄品种。葡萄酒酿造工艺发展至今，已经相对..

摘要：你是否对自己的葡萄酒知识产生过怀疑？别担心，下面就来测试一下你的葡萄酒IQ吧。作为葡萄酒爱好者的你是否对自己的葡萄酒热情产生过怀疑？抑或对自己的葡萄酒方面知识产生过疑虑？其实，你大可不必担心，因为..

葡萄酒杂谈

摘要：曾经佳美葡萄被认为是劣等葡萄而被赶出了勃艮第，但是佳美葡萄却不妄自菲薄，坚强地生存了下来，穷途而倍勇。葡萄酒带给人的，不单单是一种感官的享受，更令人神往的是这一杯杯葡萄酒背后一个个。每一种葡萄，..

葡萄酒杂谈

摘要：醇香顺滑的巧克力那一股股浓浓的香甜，总弥散着浪漫与甜蜜的情愫，与微醺的葡萄酒邂逅，它们又将擦出怎样的火花呢？很多人觉得，巧克力与葡萄酒很难搭配得相得益彰。其实，如果遵循一定的搭配规律，两者的搭配..

葡萄酒杂谈

摘要：喝完葡萄酒积攒下面的软木塞那么多，怎么样变废为宝呢？只有您有创意，没有什么做不到。创意软木塞，创意新生活，本文将为您介绍软木塞的创意用法，让您的生活充满创意。很多葡萄酒爱好者经过长时间的日积月累..

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摘要：绿酒之所以为绿，是因为该酒在年轻时常会带有一点绿色的反光，也因而得名。它实际上是一种清淡而酸度高，还常略带一点起泡的白葡萄酒。绿酒产自葡萄牙绿酒产区，其酿造最为常用葡萄品种是阿尔巴利诺。在旧世界..

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摘要：均衡，在葡萄酒的品鉴中是一个重要的概念，取决于酒中含有的刺激我们的视觉、嗅觉、味觉的物质成分之间的平衡和比例关系，并于感官表现中体现出来，也就是在感官品鉴中表现出色香味的均衡，而重要的是口感上味..

葡萄酒杂谈

摘要：葡萄酒作为一种酒精饮料的同时，融合了自然要素与人文要素，在缔造一个神奇的感官享受世界的同时，传递着最精妙的原产地精髓，是原产地让一杯葡萄酒有了真正的重量和分量。一个产品总有自己的灵魂。葡萄酒的魂..

葡萄酒杂谈

摘要：慕莎酒庄是黎巴嫩最著名的酒庄，酒庄的葡萄园位于黎巴嫩最重要的产区——贝卡谷地。近年来，这里的葡萄酒生产商们都遇到了一个大麻烦，那就是不时会有一些小偷光临葡萄园。但有趣的是，这些小偷盗取的目标不是..

葡萄酒杂谈

摘要：对于经常购买葡萄酒的爱好者来说，在保证品质的前提下能享受打折优惠的待遇是最好不过的。在现实生活中，对于加入了葡萄酒俱乐部的葡萄酒忠实粉丝们，这是可以实现的，而且还不仅仅享有这一种“福利”，还有各..

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摘要：6月末，木桐酒庄将会开放一家新艺术馆，用来陈列木桐酒庄自1924年以来所有的酒标绘画作品。自1945年起，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）每年都会在酒标的上部用一幅艺术家的绘画作品作为标签。这成为木..

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摘要：全球气候的变化影响到葡萄酒酿造中对酒精含量的控制，如何有效控制所酿葡萄酒的酒精度成为酿酒师们当前面临的困惑。近日，法国酿酒师米歇尔•莎普蒂尔（Michel Chapoutier）呼吁，酿酒师可以在保证葡萄酒风味..

葡萄酒杂谈

摘要：我们总爱拿葡萄酒作为礼物送给朋友或亲人，往往我们又苦于它不能如其他的礼物那样，可以有一个漂亮的包装让朋友有一份惊喜。因此，本文向您传授一点葡萄酒瓶包装的小技巧，让您的礼物送得既体面又时尚。当你为..

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摘要：葡萄酒出处及储存环境总会时刻牵动着名酒收藏家的敏感神经。在期酒交易中，名酒如果出处不明，甚至无法提供良好的储存环境都会使其价格大打折扣 。因此，很多购买者希望能时刻掌握葡萄酒的出处以及储存等详尽..

葡萄酒杂谈

摘要：近日，瑞典和西班牙工程师们发明的“电子鼻”，通过32个感应器，借助电脑程序就能识别出不同的香气。研究人员认为“电子鼻”甚至能比人的鼻子更敏感，但受到一些酿酒师的质疑。到底，“电子鼻”与人的鼻子，孰..