葡萄酒问答

葡萄酒的度数一般在8-15度左右，根据酿酒葡萄和酿酒工艺而有所区别。葡萄酒的酒精是通过糖分转化而来，一般来说酿酒葡萄糖分越高，酒精含量越高，而酿酒师也可以通过酿酒工艺来改变葡萄酒的酒精含量。葡萄酒是通过收..

葡萄酒问答

红酒塞子掉酒里，如果木塞没有发霉变质，红酒可以继续饮用，喝的时候可以过滤掉木头渣子，避免影响口感。如果木塞发霉严重，那么红酒就尽量不要饮用，霉菌对人体是有害的。软木塞具有柔软且弹性较强的特点，它有许多..

葡萄酒问答

白兰地不会过期。白兰地是使用葡萄等水果为原料制成的蒸馏酒，属于烈酒，酒精度数较高，不易被细菌感染，在装瓶后，酒液就不会继续发展，只要保存得当，白兰地就能长久保存。白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出..

葡萄酒问答

红酒等级AOC和AOP意思都是指法定产区葡萄酒，都是法国红酒等级的最高级，区别是两者版本不一样。AOC是旧版法国红酒等级，而AOP是2012年开始实行的新版法国红酒等级。法国葡萄酒旧版分级制度故事得从上个世纪说起：在..

葡萄酒问答

葡萄汁加二氧化硫不是勾兑酒，葡萄酒的原料栏目上一般都会写葡萄汁和二氧化硫，因为葡萄酒是由葡萄汁发酵而成，而加入二氧化硫是为了避免葡萄酒氧化，加入的量很少，一般不会影响葡萄酒风味。几乎所有的葡萄酒都含有..

葡萄酒问答

红酒醒酒的意思是让红酒与空气发生氧化反应，软化单宁，使红酒饮用时口感更佳。红酒在装瓶后会进入沉睡阶段，酒液发展缓慢，刚打开时口感还没达到最佳状态， 因此需要进行醒酒操作。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态..

葡萄酒问答

你买红酒的时候有没有看过酒标?葡萄酒酒标包含许多的信息,在选酒的过程中，快速准确地看懂酒标就显得尤为重要。下面，就让小九带大家一起来看看葡萄酒酒标都包含哪些信息吧。一般来说,旧世界的葡萄酒酒标相对比较复..

葡萄酒问答

我们在查看葡萄酒辅料表的时候，细心的葡萄酒爱好者会发现，葡萄酒的背标上经常出现二氧化硫的身影。葡萄酒里有二氧化硫?这玩意作为添加剂的葡萄酒能喝嘛?葡萄酒里的二氧化硫到底有什么作用?二氧化硫的作用二氧化硫..

葡萄酒问答

最近几年葡萄酒世界有一个特别热门的话题：自然葡萄酒(natural wine)。 那什么是自然酒呢?它和传统的葡萄酒有什么区别呢?自然酒喝起来的味道是什么样的呢?今天，就让小九来告诉你。什么是自然酒?自然葡萄酒(Natural ..

葡萄酒问答

不老酒，又称陈年老酒，是一种在长时间陈放后而制成的酒品，因其陈年的过程中味道更为醇厚，而被赋予了“不老”的美誉。相较于普通白酒，不老酒在生产和陈化过程中有着显著的区别，这使得其口感、香气和品质上都有着..

葡萄酒问答

众所周知，没事喝点红酒对我们的身体益处多多，尤其是冬天，喝点加热的红酒对我们的身体更是有许多意想不到的好处。那么，冬天喝加热的红酒都有哪些好处呢?冬天喝适量热红酒有多种好处：1. 暖胃开胃：适量喝具有开胃..

葡萄酒问答

葡萄酒可以加热喝。葡萄酒热着喝，口感更为丰富。热葡萄酒是从德国流传过来的一种葡萄酒喝法，通常圣诞节时德国人会喝这种酒。所谓热葡萄酒就是将葡萄酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成..

葡萄酒问答

众所周知，世界三大古酒啤酒、黄酒、葡萄酒中，只有葡萄酒是用水果酿的，其他两个都是粮食酿的，爱喝酒的你肯定思考过这样一个问题——水果那么多，只有葡萄适合酿酒吗?为什么市面上所见其他的水果酿的酒没见到哪些..

葡萄酒问答

经常买红酒的朋友应该注意到，很多法国葡萄酒的酒标，尤其是波尔多地区的葡萄酒酒标上，经常可以看到Château的字样。 那Château到底有代表什么意思?Château能不能作为评判一瓶葡萄酒好坏的标准?标了Château的就..

葡萄酒问答

我们在购买葡萄酒时，经常会听到常听到导购员强调橡木桶的作用。那么，橡木桶陈酿的葡萄酒一定就是好酒吗?其实，并不是所有的葡萄酒都适合用橡木桶陈酿的。盲目使用橡木桶会影响葡萄酒的品质。“过犹不及”这句话对..

葡萄酒问答

橡木桶熟化是一种常见的葡萄酒酿造和陈年方式，经过橡木桶熟化的葡萄酒都别有一番风味。那么，不同的橡木桶对于葡萄酒风味都有哪些影响呢?不同橡木桶葡萄酒的影响一、新橡木桶和旧橡木桶新橡木桶的单宁含量高，桶味..

葡萄酒问答

黑比诺(德国叫Spätburgunder，意大利又叫做Pinot Nero)是起源于法国勃艮地的一个红色葡萄品种，栽培历史悠久。现在也在世界范围内广泛种植，喜欢比较凉爽的产区，被世界公认为可以酿造最好的葡萄酒的葡萄品种之一，..

葡萄酒问答

中国人说“酒是陈的香”，欧洲人也说酒“越老越好”。然而，大多数葡萄酒不适宜陈年，只有少数葡萄酒才具备陈年能力，在岁月的洗礼中变得愈久弥香。陈年能力与什么有关葡萄酒的陈年能力一般和两个因素有关，一是酒中..

葡萄酒问答

任何葡萄酒想要保持良好的口感，储藏是重中之重的关键。桃红葡萄酒也不例外。那么，储藏桃红葡萄酒都需要注意哪些方面呢?下面，就让小九来告诉你吧。温度恒定温度是储藏桃红葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持..

葡萄酒问答

桃红葡萄酒历史悠久，早在十七、十八世纪，桃红葡萄酒就已成为欧洲帝王最欣赏的美酒之一。近年来，随着葡萄酒消费中心向中国的转移，桃红葡萄酒也开始在中国市场隐现风姿，越来越多消费者开始喜爱清新爽口、清丽秀美..