葡萄酒浑浊是不是变坏了？
葡萄酒浑浊不一定是坏了。葡萄酒浑浊可能有两种情况，一是酒液从装瓶开始就浑浊，可能是酒液澄清不彻底，还留有部分发酵的残渣，这葡萄酒没有坏;二是葡萄酒在存放过程中，酒液从清澈变浑浊，那么可能是酒液中有细菌..
麝香葡萄酒可以搭配什么食物一起喝？
麝香应该呼吸多久?考虑到麝香葡萄酒是如此的重量级，它在上菜前不需要额外的曝气可能会让人感到惊讶。如上所述，麝香不需要醒酒。也就是说，如果你想把它倒进一个水晶酒瓶里送给你的朋友，请随意这样做。多透一点空..
什么是灰酒？
从字面上看，“灰酒(vin gris)”这个词没有什么浪漫或吸引力，它的意思是“灰色的葡萄酒”。真正理解“灰葡萄酒”的方法是比喻性的，之后，你可以随意地从字面上享受它。Vin gris是一个简单的术语，指的是用红葡萄酿..
瑚珊侍酒是什么酒？
Roussanne(瑚珊)被认为是一种高贵的葡萄品种，可以酿造出高品质的葡萄酒。典型的鲁珊葡萄酒圆润、顺滑、芳香浓郁。根据酿酒师的不同，它们也可能在桶中陈酿。在一次友好的聚会上，在河上巡游，或者在里昂的公园里野..
白兰地是哪个国家的酒？
白兰地起源于法国，但它不仅限于法国生产，世界各地都能酿造白兰地酒。而最著名的干邑白兰地酒就只能在法国干邑区生产，其它地区生产的白兰地不能称为干邑。白兰地(Brandy)，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精..
自然酒和葡萄酒有什么区别？
自然酒和葡萄酒的区别种植和酿制方法，自然酒采用最自然的方法种植和酿制，不可加入化学添加剂，主张回归自然;普通葡萄酒在种植和酿制过程没有太多约束，可使用化学添加剂。目前较为普遍认可的自然酒定义是：采用有..
葡萄酒是否担心会过期？
你在葡萄酒商店、杂货店或当地的餐馆，在你面前的酒瓶标签上或菜单上酒名旁边有一个日期，具体来说是一年。你会想，标签上的年份到底是什么意思?它代表的是葡萄收获的年份，还是葡萄酒上市的年份?你为什么要在意呢?..
关于葡萄酒中的酒精，你知道多少
葡萄酒中的酒精是通过发酵过程产生的，酵母(无论是天然的还是精选的)将葡萄汁中的糖转化为酒精。但是当我们谈论酒精这个词与葡萄酒的关系时，我们指的是什么呢?这个词包含了太多的含义。酒精与规定葡萄酒的酒精含量..
佳美葡萄酒的产地在哪里?
佳美葡萄酒来自哪里?最初，人们认为这种葡萄酒是从德国带到勃艮第的，但它受到了相当不友好的欢迎，并被转移到里昂以北一点的博若莱山(Beaujolais)花岗岩般的土壤中。事实证明，这是勃艮第公爵和他的侄子查理四世国..
红酒遇到高温会不会变质？
红酒长时间遇到高温会变质。高温对红酒的伤害很大，红酒的储存温度一般不宜超过20摄氏度，长期放在20摄氏度以上的温度下，红酒会出现“煮熟”的味道，酒液变酸变质，不适合饮用。温度是决定红葡萄酒和白葡萄酒是否保..
冰酒是属于什么型的酒？
冰酒是属于甜型葡萄酒。冰酒是指使用经过自然霜冻的晚收葡萄酿制而成的葡萄酒，含糖量较高，入口香甜，口感醇厚，适合搭配甜点食用，一般喝前可以冰镇一下，风味更佳。冰酒(Ice wine)是一种甜葡萄酒，它是在气温较低..
红酒开过再塞上还能喝吗?
红酒开过再塞上一周内还能喝。红酒开过后重新盖上木塞密封冷藏保存，可以放置一周左右，如果时间超过一周，那么就不适合继续喝了，因为酒液会过度氧化变酸，口感变差。葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。软木..
热红酒可以隔夜喝吗？
热红酒可以隔夜喝，但要在保存良好的前提下。热红酒是加热过的红酒，通常还会加入水果、香料等一起煮，喝不完可以放冰箱中冷藏保存，第二天如果酒液没有异味和变质可以继续喝。热红酒是欧洲一种传统的饮料，红酒里加..
进口葡萄酒有保质期吗？
进口葡萄酒没有保质期。在国外，红酒是没有保质期的，更注重的是红酒的适饮期，因为红酒是一种持续发展的酒，在装瓶后会逐渐成熟，不同风格的红酒的成熟期不一样，可以根据自己喜好来判断红酒是否适饮。国际上，葡萄..
bordeauxsuperieur是什么红酒？
Bordeaux Superieur是指超级波尔多红酒。超级波尔多是指酒精度比法定最低酒精度略高(通常高0.5%)的波尔多葡萄酒，超级波尔多通常使用老藤葡萄酿制，口感更浓郁。Bordeaux Supérieur翻译成超级波尔多，法语Supérieu..
红酒干货丨煮红酒可以加什么水果？
煮红酒可以加柠檬、橙子、苹果、梨等水果。煮红酒是源于欧洲的冬季饮品，一般是圣诞节饮用，煮红酒可以选择便宜的红酒，加入豆蔻、丁香、桂皮等香料和水果，配方各不相同，因人而异。热红酒是欧洲一种传统的饮料，红..
红酒会不会过期?
我们常听人说，白酒越陈越香，酱香白酒越陈越好。换句话说，白酒是没有保质期的。那么相对的，红酒是不是也是越陈越好，是不是不会过期呢?红酒是会过期的，但不是保质期而是适饮期。红酒在国外是没有保质期的，而我..
混酿和单一葡萄酒有什么区别？
喜欢喝葡萄酒的朋友可能经常会听到“混酿”这个词，那么对应着“混酿”，还有“单一”这个词。那么混酿和单一葡萄酒到底是什么呢?它们又有什么不同呢?今天就让酒说官——小九来告诉你。混酿和单一葡萄酒的区别是酿酒..
干红是直接喝还是兑着喝？
干红最好是直接喝。干红葡萄酒不建议兑其它饮料喝，因为这样会掩盖掉红酒本来的风味，影响品尝。干红葡萄酒喝起来是会有酸涩的感觉，这是正常的，细细品尝可以感受干红的真正风味。所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡..
82年的红酒不会过期吗？
82年的红酒会过期。这个过期不是指保质期，而是指适饮期。红酒都有适饮期，大部分红酒的适饮期是3-5年，一些顶级名庄的优质红酒适饮期是10年以上，没有固定时间，需要根据酒液状态决定。葡萄酒就像是具有生命的，它..