日前，衡昌烧坊发布了涨价通知，自2021年10月1日开始，衡昌烧坊经典装出厂价将每瓶上涨一百元。

查阅衡昌烧坊经典装产品的价格，我们发现，2020年后半年就进行了三次涨价，而今年全国化的进程中，衡昌烧坊再次发出涨价的通知，我们首先看到这是对其品牌以及产品品质的绝对自信，其次目前是行业的淡季，为旺季备战，为渠道商提高利润的一个核心举措。

近年来，由于酱酒热现象的发生，又随着产区意识和品类意识慢慢普及，以及茅台酒价格不断拔高等各种因素叠加下，市场对优质酱酒的需求也开始向多元化发展。而从陕西市场来看，衡昌烧坊从正式上市以来，已经几个月过去了，本次涨价对市场影响如何，我们近期和其相关负责人进行了交流。

1、名优酱酒格局明显，衡昌烧坊建立竞争壁垒

众所周知，衡昌烧坊地处赤水河畔茅台镇酱酒核心产区，拥有周氏后人酿酒技艺传承，与茅台同源，是业内唯一的全系列产品都定位高端的品牌。即便是产品系列中价位最低的经典装，市场零售价也早已高出标杆价格1599元一大截。

另外，熟悉衡昌烧坊的人都知道，由于产量稀缺，从2020年度开始，企业一直强力推行配额制。尤其在2019年衡昌烧坊年度销售过5亿后，稀缺的产品更是遭到经销商的疯抢，那么在2021年旺季来临之际，作为主力产品的经典装再次提价也就不奇怪了。

换个角度看，接连提价也意外暴露了衡昌烧坊的实力和野心。作为茅台镇仅有的三家具有百年品牌历史的老字号品牌，衡昌烧坊全面回归大众视野、导入核心渠道、拓展全国市场，才仅仅只有两三年的时间。但衡昌烧坊通过在组织架构、产品体系、品牌营销等等上打出一系列组合拳，已经积累了足够的实力，成为能撼动市场的后浪。

衡昌烧坊陕西运营中心西安马成商贸有限公司总经理刘洪说到：最近以来，酱酒市场已出现了名优企业之间的竞争格局，消费理性化越来越明显，尤其是高端酱酒中，高端消费者对名优企业的选择越来越重视。而本次调价，一方面显现了衡昌烧坊在本次名优企业的竞争格局中有了绝对的话语权，另一方面也让我们建立了比较牢固的竞争壁垒。

实际上，衡昌烧坊的提价动作不仅意味着在酱香热大背景下，其坚守传统酱香型白酒酿造工艺，优质产能稀缺，获得消费者的广泛认同，市场认可度和美誉度的提升。再结合为融创和太极禅苑分别定制产品，并牵手胡润百富榜等强势的市场动作，均企业的发展已经步入新的赛道，进入战略新阶段，经过去年两次涨价后，今年再次提价，大概率成为推动下一阶段发展的推进剂，满足了企业战略、品牌、市场等多重需求，进而促进经销商纷纷抢占区域经销权。

尤其在酱酒热风潮的推动下，在高端酱香白酒品牌的选择上，消费者仍然聚焦于名酒企业。随着消费升级大趋势，无疑会有越来越多的酒企进入高端市场，加剧市场竞争。而衡昌烧坊此次提价，也顺应市场需求，构建竞争壁垒。

2、领跑超高端酱酒，销售链条全维度升级

高端化是近年来白酒市场竞争的主旋律，而酱酒作为高端白酒的代名词，自然是要在此基础上施展拳脚。因此，提价，提的并非只是价格，还是把产品放到一个标准更为严格的审判台上，对自身品质和价值的审视。

以衡昌烧坊提价为例，作为酱酒品类市场唯一全系列产品都定位高端的品牌，它旗下产品包括衡昌烧坊经典装和1929纪念装两款产品初步完成全国布局之后，衡昌烧坊连续推出多款年份酒产品，布局更高端价位段，每款产品都制定了年度限量供应政策。

无论是生产工艺、价格定位、渠道布局或者配额销售模式，都体现出衡昌烧坊一贯的高端、稀缺定位。在酱酒热的趋势下，优质高端品牌量价齐升通道已经打开，提升价格，扩大市场容量，此次衡昌烧坊针对经典装的多次提价，既符合产品定位，又契合品牌的高端策略，可谓一举两得。

高端基因优势加持，让衡昌烧坊能够在这场酱酒提价潮中率先抢跑，快速实现自我价值的提升，迅速形成强有力的品牌影响力抓住高端消费者。

而从市场竞争角度看，产品价格上涨后，品牌商才有更多的资源提升产品品质，打造品牌，建立更高市场壁垒，抢占高端市场份额，满足经销商需求，巩固自身行业和市场地位。因此，提价对于像衡昌烧坊这样的优势玩家而言，将实现整个产业链条的良性循环，同时最大程度为经销商谋取利润空间，整个销售链条实现全维度的升级。

3、陕西市场布局精准，衡昌烧坊再现风暴

据黑猫工作室了解，截止目前，衡昌烧坊在陕西市场的布局非常精准，毕竟高端酱酒和流通类产品不一样，而且已有近二十家的经销商。而且从目前的经销商布局看，都在大商之间的强强联合。

据宝鸡茅圣剑宗酒业有限公司张斌说：衡昌烧坊有效地填补了我们公司运作产品的空白，而且其酒质不可挑剔，渠道利润丰厚，短短三个月时间，销售已上了一个新的台阶。

与此同时，陕西飞龙源国际贸易有限公司的洪雪飞针对衡昌烧坊也发表了自己的看法，他表示：产品本次涨价其实对我们影响不是很大，因为高端酱酒和其他产品本来就不是一个体系的，相反增加了我们进一步做好衡昌烧坊的信心。尤其在目前茅台缺货，其他酱酒层次不齐的趋势下，衡昌烧坊凭借高端酒质和包装，在高端消费者领域已经有了一席之地。再加上价格也是价值的体现，衡昌烧坊作为稀缺品涨价也是顺应了行业发展的趋势。

事实上，酱酒由于其生产环境、生产工艺等限制，稀缺性是个无法克服的不可抗因素，而酱酒热下市场对其需求极速攀升，供不应求将直接导致物稀则贵。作为长期运营名酒的陕西嗨酒格子商贸有限公司的刘正梅直言衡昌烧坊在陕西高端酱酒领域已有了很好的口碑，很多客户已出现了多次返单的好现象，说明产品品质和价值已经得到了消费者的高端认可。

衡昌烧坊进军陕西市场两三个月的时间，陕西市场的布局基本上已趋于完善，毕竟高端酱酒的布局不能和终端化的产品比较，需要一市一商的体系，而是需要和衡昌烧坊品牌价值相对等，经销商发展理念相谋合的、资源相匹配的经销商。从这个核心点出发看，衡昌烧坊目前在陕西市场的布局已有了健步如飞的特点。

而今，2021年前半年已经过去，后半年的市场争夺战已经打响，未来有着近百年历史底蕴的衡昌烧坊又将如何走好复兴之路的下半场，我们将持续关注。