每个省份的酒至少有一百款，甚至四川、贵州这种白酒大省还不止这个数，保守来说全国白酒有大几千也不为过。去掉勾兑酒、低质量纯粮酒，真正的好酒也有千千万。

为让各位酒友“精确无误”地挑中纯粮食好酒，分享两个技巧给大家。

①认准大厂嫡系，喝正宗纯粮食酒

买酒只买五粮液、剑南春，从此告别勾兑酒，唯一要注意的是避免买到大厂贴牌酒。不过缺点也很明显，就是价格太贵顿顿喝一定心疼，如果没有足够雄厚的实力，可以看看下面这条。

②认准GB/T20821别买，产品等级二级、一级别买

想花小钱买到纯粮好酒，势必要多花些心思，注意瓶身上的“执行标准”和“产品等级”，在执行这一技巧的时候要摒弃技巧①，因为很多大厂中有贴牌勾兑酒。

话已至此，相信不少酒友已经拿起自家酒瓶，看看执行标准了。但全国白酒那么多。准确无误地挑中还需要时间去历练，在此之前，如果看看上万酒友的选择。

全国好酒千千万，这4款酒经评比，脱颖而出，你喝过吗？

第一款：陕西西凤酒

靠一己之力带起来了一个香型，还是中国老四大名酒之一的西凤酒，如今被称作是“最惆怅的名酒”，自身贴牌风波还未平，又陷入了“基酒外购风波”。

但无论外界如何评价，其实西凤酒的本质仍然是一个注重酒质，专心酿酒的酒厂。其自身坚持传统工艺酿造，甚至还保留了酒海等一系列传统酿酒道具，所以西凤酒的口感从上个世纪基本没怎么变过，其中最经典的一款西凤名酒就是。

“绿瓶西凤酒”

55度的绿瓶经典，中和了清香型和浓香型的特点，性价比也很高。

口感特点：

入口很柔和，细品还能品出绵甜的口感，回味没有明显的不适感，也没有难以下咽的苦感与酸感；中段很劲道，很有辣感；酒液下肚有很浓郁的粮食香味，通俗地来说爆发力很强，回香明显。

第二款：贵州风云酱父

这款酒的酿造者是酱香之父，酱香之父李兴发唯一的儿子李长寿。

茅台如今能家喻户晓，离不开李兴发当年的努力。上世纪时任茅台副厂长的李兴发，潜心改良面对茅台酒质不稳定，产量不高的问题，历史数年终于发现并总结了茅台的三大典型体：酱香、醇甜、窖底。

这一发现让勾兑有了科学依据，把酱香酒推上了新的高度。

李长寿子承父业，作为李兴发唯一的传人，他选用贵州当地特有的红缨子高粱，运用大曲坤沙工艺耗时一年酿成基酒，窖藏5年后精心用父亲遗留下来的12年老酒辅以勾兑，完美还原了经典的茅系酱香。

口感特点：

一口下肚，酱香突出，柔和细腻；中端的焦香、花果香十分明显，喝完唇齿留香持久，确是难得的珍品，更可贵的是这酒定价百元左右。

第三款：四川剑南春

川酒的“6大排面之一”，剑南春在市场的影响力毋庸置疑，最近的产品也频繁出圈，甚至被一部分年轻人喜爱，被不少酒友誉为“越活越年轻的白酒品牌”。

在注重营销的时候，剑南春持续地以高品质打造自身的品牌，剑南春的坚持被酒友们承认，“茅五剑”就是对它最大的认可。

口感特点：

经典的川派口感，入口窖香浓郁，幽雅细腻；喝习惯清香酒的酒友会觉得入口过于凌冽，但细细品味就能发掘酒中丰富的层次感，尤其是浓郁的窖底香。

第四款：江苏洋河酒

又是一款靠一己之力打开新市场格局的白酒，而且它改变了江苏白酒的格局，使之朝着绵柔浓香的口感发展，甚至还影响了刚才提到的西凤酒，让西凤酒为了适应市场不得不酿出一款“绵柔凤香型”。

洋河酒的高端款梦之蓝卖的火爆，在各大高端酒桌上都能看到梦之蓝，其中又当属M6+最热门，洋河的定位基本上也是商务用酒。

口感特点：

入口绵柔甘润，在口感品鉴上算是“前清后浓”，很有特色。