我们的食疗具有博大精深的内涵，所以用一些所谓的土方子，往往能够达到意想不到的解酒效果，下面介绍下十种解酒的方法。

（1）生梨解酒。吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。或取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

（2）马蹄解酒。取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。

（3）甘蔗解酒。将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。

（4）饮萝卜汁水。用生白萝卜500克，洗净榨汁，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。

（5）饮浓米汤。浓米汤里含有多种糖及b族维生素，有调和醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。

（6）蛋清解酒。将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。

（7）皮蛋醒酒。醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

（8）茶叶醒酒。醉酒后可饮茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

（9）桔汁醒酒。酒后出现头晕、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。

（10）糖水醒酒。取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。（来源：酒业家 邹江鹏）