澳洲有一条著名的雷司令小径（Riesling Trail）一条27公里长的自行车专用道，从南部的奥本（Auburn）一直延伸到北部的克莱尔谷（Clare Valley）。当地许多酒庄的品鉴室和餐馆就依径而坐，美景美食令人沉醉。本文向您推荐的正是一款来自克莱尔谷的雷司令干白葡萄酒库诺拉人马斯特雷司令干白葡萄酒（Koonowla Ringmaster Riesling, Clare Valley, Australia）。

图片来源：koonowlawines

众所周知，克莱尔谷的葡萄品种之王是雷司令（Riesling），该产区几乎所有的酒庄都酿制该品种酒。雷司令是一种芳香型的高酸葡萄品种，用它酿制的酒都带有非常精细且浓郁的香气（如花香、蜂蜜香和矿物质香），如同锋利的长剑，而本文的这款库诺拉人马斯特雷司令也不例外。　　库诺拉原本是酒庄所处土地的名称，由于这块区域水源充足而得名。此外，该酒庄亦是克莱尔谷最大最古老的酒庄之一。人马斯特这一品牌概念，原本是当地过去的集会上一位常穿着红色燕尾服的绅士总领的名字。此人的组织和领导能力极佳，活跃于各大小型农贸展览活动中。此款人马斯特雷司令是由库诺拉酒庄著名的酿酒师大卫奥利瑞和尼克沃克酿制。该酒历史上还获得过著名酒评家詹姆斯哈利德（James Halliday）94分的评分。　　以2011年份的该款葡萄酒为例，该酒酿自克莱尔谷酒庄精选雷司令葡萄，酒液呈清澈的柠檬色，完美地呈现出了克莱尔谷雷司令的优雅精致，微妙的浓郁果香更增添了其复杂性和活力感，酒体适中，回味时依然带有清新洁净的酸味。总体来说，该酒在同价位的优质产区雷司令中是非常优秀的一款。

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