贵州怀庄酱酒! 用心酿好酒!
白酒是日常生活中常见的蒸馏酒。 人们经常可以在餐桌上看到它。 我们通过白酒的历史了解醇厚的东方传统酒
酒是人类生活中主要的饮料之一。 中国酿酒历史悠久,名酒品种繁多,享誉海内外。 米酒是世界上最古老的葡萄酒之一。 大约在3000年前的商周时期,中国人开创了曲的原始二次发酵法,开始大量酿造米酒。 大约在一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法。 从此,白酒成为中国人的主要酒类。 酒贯穿于整个中华五千年的文明史,在中国人的生活中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、保健养生等方方面面都发挥着重要作用。
中国酿酒历史悠久,品种繁多,名酒荟萃,享誉海内外。 酒是人类最古老的食物之一。
自酒出现以来,作为一种物质文化,酒的形式多种多样,其发展过程与经济发展史同步。 酒不仅是一种食品,更具有精神文化价值。 文化体现在社会政治生活、文学艺术乃至人们的生活态度和审美情趣等诸多方面。
从这方面来说,饮酒不仅仅是喝酒喝酒,更是一种饮酒文化。 在史前时代,最早的华夏文明发展了5000年,原始部落采集的野果经长期贮存后发霉发霉,进而形成了酒香。 初尝后,他们认为从发霉的果实中流出的水也很好喝,于是开始了酿酒文化。 在原始社会,酿酒在我国很盛行。 古代的酒是未经过滤的酒醪,呈糊状,呈半流质状。 这种酒,不是用来喝的,而是用来吃的。 因此,吃饭的饮具一般都是餐具,如碗、钵等大口器具。
进入21世纪,人们更加注重葡萄酒的品质和口感。 许多葡萄酒爱好者和消费者将高端白酒视为收藏投资,怀庄酒作为高端共享酒应运而生。
原料为本地糯高粱,优质高粱,粒实饱满,粒小皮厚,支链淀粉含量达88%以上。 这大大降低了脂肪和蛋白质的含量,使其他产地高粱酿造的酱香型白酒口感更纯厚、香气更浓郁。 因为它粒小皮厚,所以很耐煮和炒。 小麦选用优质小麦,色泽金黄,颗粒饱满,腹沟深,面粉多。
怀庄酒的酿造水选用赤水河,赤水河是中国国酒茅台酒的产地,享有“梅酒河”之称。 经检测数据证明,PH值约为8.08,为天然弱碱性水,富含硒、锶、钾、钙、钠、镁、偏硅酸盐等多种有益于人体健康的微量元素和矿物质。 人类的身体。
怀庄酒被誉为酱酒历史上最珍贵的文化之一。 ,凭良心酿酒。
更新于:1天前
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