意大利是世界上最悠久的葡萄酒产国，拥有几千年的葡萄酒酿造史。在这个充满艺术气息的国度里，让人联想到的不仅是古罗马雄伟的斗兽场、美丽的水城威尼斯、神奇的比萨斜塔，达芬奇笔下的蒙娜丽莎，米开朗基罗雕塑的大卫，还有那弥漫着艺术气息的葡萄酒文化。　　葡萄酒是意大利饮食文化的代表，更是意大利人引以为傲的艺术精华。意大利的葡萄酒文化里，始终与古希腊的酒神有着千丝万缕的联系。说到酒神，其实是指古希腊神话中的酒神，狄奥尼索斯（Dionysus，古罗马人称为巴克斯）。传说狄奥尼索斯发现了葡萄酒后，便无论走到哪里都把酿酒技艺带到哪里，使当地的人们走上了致富的道路。因此狄奥尼索斯赢得了普天下人的景仰，被人们尊称为酒神。 后人为了纪念酒神狄奥尼索斯，每当葡萄丰收季节，希腊人都要举行化装歌舞会，向酒神祈祷和庆祝。人们载歌载舞，大摆宴席。节日里吟唱的酒神赞歌（Dithyramb）以抒情的手法表达了信徒们对神诋的敬意。这个大酒神节在很早之前已经在意大利流传开来，所以意大利人对酒神的敬仰久已有之，他们认为口里的葡萄酒不仅仅是用来狂喝滥饮的饮料，更是一种精神的寄托，一种与酒神对话的媒介。　　意大利人们表达对酒神的景仰之前，除了举行大酒神节狂欢，载歌载舞，享受葡萄酒品尝乐趣外，还有不少艺术家将创作出与酒神有关的艺术佳作。如著名意大利画家米开朗基罗梅里西达卡拉瓦 乔就创作了世界著名的《酒神巴克斯》的画像。画上的酒神半露右肩，头发缠绕着葡萄藤，左手轻微拿起盛满葡萄酒的酒杯，桌前摆放着各种水果和半瓶葡萄酒，脸色白中透红，神态优雅，眼睛微倾......

该画在佛罗伦萨的乌菲齐美术馆，存放了一幅400年之久，每当看到此画作时，总会不知不觉地感受到意大利葡萄酒文化中一份割舍不下的酒神情结。

　　此外，世界著名意大利画家达芬奇笔下的《最后的晚餐》是一幅体现着信仰，有着500多年历史的画作。在基督的故事里写道，由于上帝造人后没有办法控制他们的行为，看到人们整天争夺、玩乐，所以他派遣了他的儿子基督去拯救执迷不悟的人们，基督为了使人们看清他们的行为，在最后的晚餐中说道：面包是我的身体，葡萄酒是我的血液。以牺牲他自己作为醒悟众人......流传至今,已成为教堂做礼拜的仪式用语。可见葡萄酒与意大利人在心灵深处有着多么深厚的情感和意义。　　在意大利葡萄酒文化中，葡萄酒与酒神、艺术之间由来已久就已经有着微妙的联系，早已相互融合，不断丰富着意大利悠久的葡萄酒文化，让意大利人们陶醉其中，让这个唯美而古老的艺术国度，绽放出更独特的文化魅力，让爱酒的人心驰神往。