1989年的侯伯王酒庄红葡萄酒，曾被罗伯特帕克评为近半个世纪以来侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）最伟大的一款红葡萄酒。这座1855年评定的一级酒庄，位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），是格拉夫产区的一级酒庄，同时也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖于波多尔顶级酒单的酒庄。

图片来源：haut-brion

1989年，对整个波尔多来说，并不算是最优秀的年份，但对于佩萨克-雷奥良地区来说，却是个难得的好年份。这一年，种在佩萨克-雷奥良的葡萄享受到热情的阳光、干燥的气候、充足的热量所带来的益处，葡萄的糖分和单宁得到充分的成熟，风味物质也比往年有所增加。再加上侯伯王酒庄一直沿用的传统工艺，酿造出这款香气浓郁、酸度较低、单宁柔顺、酒体强劲，但又不失优雅、细腻、平衡的葡萄酒。　　侯伯王酒庄葡萄园的表层土壤为砂砾石土，次层土壤为砂质粘土型土壤。种植的红葡萄品种包括45%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%的梅洛（Merlot）和15%的品丽珠（Cabernet Franc），平均树龄为35年。相比于波亚克村庄（拉菲酒庄所在地）来说，这里出产的葡萄酒更加细腻、柔和。侯伯王葡萄酒，最大的特点是香气含蓄，但是每一次摇杯，都能带来新的惊喜。这款1989年的葡萄酒，连罗伯特帕克也难以掩饰自己对它的喜爱，他曾经说过，如果在离世前只能喝一瓶酒，他一定会选择1989年侯伯王酒庄红葡萄酒！他也曾经多次品尝过此款酒，同时给予了此款酒100分（满分100）的最高评价。2008年他品尝时赞赏地说，该款酒经过近20年时间的陈酿，依然表现得年轻而充满活力，入口后酒体感觉浑然一体，单宁丰厚，香气复杂，带有焦土、矿物质、石墨的独特香气，同时还伴有黑莓、黑加仑果酱吐司、甘草、香料等甜美的香气。

亚洲葡萄酒大师李志延女士也曾于2013年2月品尝过该款酒，她评价道：浓郁的香气溢满了整个口腔，每一次闻香都会有新的香气不断涌现，从甜蜜的雪松，到烟草、紫罗兰，而后再到精致的香料、植物、黑色水果，每体会一次，都能感觉到新的愉悦香气，悠长的余味吸引着品酒人一次又一次的探索。最后，她也给予了此款酒100分（满分100）的最高评价。此外，著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》评价其各种感觉都恰到好处，浑然天成，同时也给予了此款酒100分（满分100）的最高评价。　　除了这些专家的评价外，普通品酒人也曾发表过自己对此款酒的评价。在酒窖追踪的网页上就有许多普通品酒者的感受，其中2013年5月15日，就有人曾经品尝过此款酒，他写出了自己的品酒感受难以置信的平衡结构，诱人的香气，从开始到结束，一直变化无穷。　　市场历程　　从1990年出产至今，这款酒的价格一直随着市场的变化出现巨大的起伏。根据英国伦敦葡萄酒交易所（liv-ex）发布的数据，此款酒的单瓶（750ml）均价从1990年7月31日约480英镑一路攀升至2013年5月31日约10,680英镑，年均增长率约达14.4%。

在2005年12月以前，这个单价一直保持着平稳上升的状态；不过从2006年至2007年底，这个单价从4,295英镑急速增长到约10,500英镑。仅仅两年的时间，价格增长了约2.44倍，年均增长率约达到120%，这个数字无疑太过反常。果然，在之后1年多的时间里，这个数字迅速回落到2009年2月28日的约7,282英镑。也就是说，如果有人不幸在价格顶峰时，按照每瓶约10,500英镑的单价购进一箱（12瓶）此款葡萄酒，到2009年2月28日前后，它的资金便凭空缩水约38,616英镑（按当时的汇率，损失约合人民币405,468元）。之后其价格又戏剧性的一路上升，至2011年4月30日达到另一个价格顶峰14,500英镑，比起2009年2月底它的价格又翻了一倍。价格急速攀升之后，紧跟着仍然是迅速的回落，到2013年1月31日，其价格又回到了10,206英镑。

近7年多来，此款酒的价格如过山车般起起落落，每一次都惊天动地，紧紧地揪着每一位投资者的心，足以令投资者在价格上升时笑到癫狂，在价格回落时欲哭无泪。

纵观整个葡萄酒价格的变化过程，总体一直处在上升阶段，平均年增长率约为14.4%；从1990年7月底到2005年底，15年的时间内，一直以大约15.2%的年均增长率增长。所以，对于在初期购买并进行长期投资的人来说，此款酒的投资回报是相当可观的。近期来讲，到2013年5月底，此款酒的价格处于近两年的一个波谷，依据之前的数据来看，再出现大幅回落的可能性不大。此款酒已经进入适饮期，之后的市场存量会越来越少，随着投资者对葡萄酒理性投资的增加，在未来，这款酒的价格极可能会逐渐开始平稳增长。

下一期顶级葡萄酒：1989年份博卡斯特尔雅克-佩兰干红葡萄酒（Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin），敬请期待。