本文给大家分享的是揭秘2023-2024年度酱酒产业风云：权威报告深度剖析的相关内容！

2023-2024年度酱酒产业风云变幻莫测，谁能在这场竞争中屹立不倒？权威报告深度剖析，揭示了哪些行业趋势和关键因素？你准备好迎接这场酱酒***了吗？

一起来探讨吧！

权图酱酒工作室2023-2024年中国酱酒行业及市场相关观察发布，供酒业同仁参考。

第四部分：几点提醒和注意事项

2023年，我国酱酒行业及市场相关数据发布如下：

一．整体数据：

2023年，中国酱酒产能约75万千升，同比增长7.1%；收入2300亿元，同比增长9.5%；利润约940亿元，同比增长8%。

关于产能的特别说明:

1.参照GBT26760-2011酱香型白酒国家标准，据全图酱酒工作室统计，2023-2024年酱酒产能75万千升，包括坤沙、翻沙、碎沙三种工艺酿造的酱香基酒。

其中，优质酱酒（坤沙基酒）产能约45万千升。

2. 2023年下沙投产昆沙酱酒产能，市场释放期对应的主要年份为2028年。

二．主要企业数据：

1.超级航母：据贵州茅台披露：2023年，茅台预计实现营业收入1495亿元，同比增长17.20%；净利润预计为735亿元，同比增长17.2%。

2.两家龙头企业：2023年四川郎酒和贵州习酒的营收均超过200亿元。

3.三大主流企业：贵州国台、贵州珍酒、茅台保健酒收入约50-70亿元。

4.贵州金沙窖酒厂、贵州钓鱼台国宾酒业收入约15-25亿元。

5.多家二线酱酒企业：广西丹泉、湖南武陵、仁怀酱香酒、贵州香客君丰、四石九坊、岩石股份2023年收款均超过10亿元。

（特别说明：本报告涉及酱酒部分的所有行业和企业数据均由权图酱酒工作室独立跟踪、收集和统计。

由于统计口径和披露机制，部分数据可能与实际情况有误差。)

第四部分：几点提醒和注意事项

一．了解白酒产业周期：

2023年，白酒行业处于调整周期已成为行业共识。

权图酱酒工作室对白酒行业调整周期的理解如下：

1.从需求方面看，白酒行业已进入新周期。

由于宏观经济复杂，消费者对未来收入预期悲观，社会购买力不足，导致消费紧缩和消费降级。白酒作为消费品的重要组成部分，也受到了很大的影响。

2.从供给方面看，我国白酒产业已进入股票竞争和结构分化发展阶段。

一般来说，浓香头部化、酱香品牌化、香味大众化等香型特色化趋势明显。同时，行业也迅速集中在优质白酒产区，优质白酒供应逐渐饱和，中低端白酒产能过剩，白酒市场内部竞争压力急剧增大，白酒行业进入内卷时代。

其中，头部白酒品牌红利和酱香品类成长是中国白酒行业的两大战略机遇。

3.本轮白酒行业的调整逻辑与前几次有根本区别。基于当前宏观经济和消费市场的不确定性，权图工作室认为，本轮白酒行业的调整将持续很长时间，并具有复杂性和不可预测性。

二．了解酱酒产业周期：

1.我国酱酒行业仍处于成长期。

无论是从供给端还是需求端来看，都没有达到工业饱和市场饱和。

目前，酱酒行业仍处于品类整体增长和品牌强分化共存的发展阶段。

2.酱酒行业仍处于中场，其成熟度与浓香型白酒行业相比仍有十多年的差距。酱酒行业仍存在集中度差、品牌分化快、市场秩序混乱等诸多问题。

3.权图酱酒工作室仍强烈关注酱酒行业。我们坚信，未来十年，中国酱酒行业的规模可以翻一番，占白酒市场份额的50%以上是一个高概率事件。我们坚信，酱酒行业仍是中国白酒行业的战略机遇，未来20年仍将有良好的增长。

第四部分：几点提醒和注意事项

维度一：从需求端看酱酒

从需求方面看，酱酒消费者数量仍在不断扩大。

酱酒的品类本质是风味的复杂性和适量饮用后的舒适性。这一品类特点的原因在于酱酒酿造的原料苛刻、产地正宗、工艺复杂、储存周期长、勾兑精良。酱酒的高品质基因正好满足了核心消费群体喝得更好、喝得更少的需求。

茅台长期赋予酱酒价值和品类传播，也是酱酒长期向上的本质逻辑和核心动能。

从2023年全国主流市场调研来看，核心消费者酱香化趋势持续扩大，扩张趋势不可逆转。根据权图酱酒工作室十多年来对全国主要酱酒市场的跟踪调研，酱酒整体消费渗透率已超过30%，预计十年内将超过50%。但与此同时，酱酒的全国化仍然存在其不平衡。贵州、山东、河南、广东、福建、广西、海南等市场的酱香渗透率超过50%；其他省份的酱香氛围仍在不断扩大。

一般来说，高端、中高端人群的酱酒渗透率高于大众消费者，南方的酱酒氛围好于北方，经济发达地区的酱酒氛围好于欠发达地区。在过去的十年里，酱酒全国化取得了长足的进步；未来十年，酱酒消费渗透率将达到相对平衡。

维度二:从供应端看酱酒

酱酒的扩张周期从2018年开始。从供给方面看，酱酒仍处于这一轮产能扩张周期。我们判断，2030年前酱酒产能将达到100万千升左右，其中坤沙优质酱酒将达到60万千升。届时，酱酒产能将达到顶峰并饱和。

2023年，从资本维度来看，酱酒主要有以下几点：

1.珍酒李渡登陆港股市场，华润啤酒控股金沙酒业，将改变酱酒未来格局。

从2023年重阳下沙季来看，茅台产能持续提升（2023年茅台产能5.72万吨，系列酒产能4.29万吨）。2024年茅台产能预计基本持平，系列酒产能处于快速攀升期。

四川郎酒下沙投产7万吨，贵州西酒投产5万多吨，茅台集团保健公司实际产能4万多吨，贵州珍酒投产4万吨，贵州国台、贵州安酒、贵州金沙年投产2万多吨；其他主流酱酒企业，如仁怀酱香酒、香客君丰、四石九坊、夜郎古、广西丹泉、湖南武陵等。，在去年产能的基础上保持或扩大了基础酒的产量。

为什么主要酱酒企业选择在2023年继续扩大生产？原因无非是这些企业综合了未来酱酒市场巨大的市场需求、自身的财务实力、品牌覆盖能力等因素做出的决定。这也是由主要酱酒企业的发展战略决定的。

2.中小酱酒企业产能逐步清理。

几个快乐，几个悲伤。

从以上数据可以看出，头部酱酒企业产能持续扩张，而2023年重阳下沙季节，赤水河流域中小酱酒企业产能持续下降。除仁怀产区政府主动监管外，主要原因还包括市场快速调整导致头品牌份额集中，OEM定制急剧下降，导致中小型酱酒企业需求迅速萎缩，加上部分葡萄酒企业自身资本实力脆弱，最终只选择减产、停产或酿造破碎沙等低端酱酒。

在产业繁荣时期，中小酱酒企业可以享受品类扩张的红利；在产业调整期，中小酱酒企业的生产能力将加快；随着酱酒行业的集中化趋势，未来中小酱酒的生存空间将越来越小，甚至处于生死存亡的边缘。

3.优质酱酒集中在名优品牌和优质产区。

从产区角度看，酱酒向大赤水河产区的集中趋势明显。从大赤水河产区上游遵义汇川、金沙，到中游仁怀，再到中下游习水、古林、下游赤水，在龙头企业的带动下，各小产区形成了相对稳定的小产区微生物酿造环境，形成了现代系统酿造能力和科学管理能力，最终形成了稳定的高质量体系。随着赤水河流域整体质量的提高和头部酱酒企业基础葡萄酒储存的快速提高，我们判断酱酒行业的整体质量和头部酱酒企业的产品质量将在3-5年后取得质的飞跃。届时，名优酱酒将在中高端市场进一步提升其他品类的品质和风味，打击品类优势。

广西丹泉、湖南武陵等南方酱酒企业，不是赤水河大产区，也将形成自己独立的品质体系和个性化的风味体系，保持一定的全国机遇。至于北方绝大多数酱酒企业，我们判断只能成长为当地市场消费的特色酱酒，而不具备国家化和主流化的基因和能力。

维度三：从茅台看酱酒

茅台是酱酒行业的加速器和稳定器，茅台在酱酒行业的示范和引领中发挥着巨大的作用。

伟大的企业一个优秀的团队一位能干的董事长为2023年茅台的高质量可持续发展建立了强有力的保障机制。2023年，茅台在品牌跨境、国际化等领域取得了成就，但全图酱酒工作室将重点关注茅台的增长和基本面：

1.数量

产量问题是研究茅台最重要的维度之一。从2023年开始，系列葡萄酒产量开始加快，2023年达到4.29万吨，2024年有望突破5万吨，2028年前有望达到8万吨。2023年茅台产能达到5.72万吨，2024年将基本保持这一水平。但随着2025年太平村1.98万吨的第一期基础设施建设有望投产，并在未来三年完成全部投产。2028年茅台实际产能有望达到8万吨(茅台实际产能一般高于设计产能)。从茅台中长期产量来看，茅台及系列酒的扩张必将促进茅台市场份额和股东价值的进一步提高。

2.价

自2023年11月1日起，飞天茅台经销商的付款价格由969元提高到1169元。这是茅台6年后再次提价。

虽然1499元的终端价格没有调整，但我们相信这个价格很快就会同步调整。价格调整对茅台具有重要意义，标志着茅台开始恢复市场化机制，预计未来两三年消除市场价格双轨制，减少渠道利润，逐步理顺茅台各级市场价格体系。只有通过市场化机制，合理平衡茅台市场价格，才能真正有利于茅台的长期健康发展。

我们观察到，茅台股份有限公司未来仍将量价齐升，仍在中高速高质量发展的快车道上。工作室判断：2025年茅台股份公司利润将超过1000亿，2030年茅台股份公司利润将超过1500亿。未来十年，茅台股份有限公司保持两位数的收入和利润年增长仍是一个高概率事件。茅台的高质量发展必将引领酱酒行业和酱酒市场的进一步快速发展。

维度四：从品牌角度看酱酒

任何消费品竞争，质量是底层逻辑，品牌是顶层逻辑。

从2023年的年度观察来看，2023年是酱酒品牌强烈分化的一年，酱香进入了名酒时代。主要表现为：

1.酱酒OEM开始大规模死亡，酱酒市场产品混乱迅速清除，酱酒企业迅速分化。

目前，酱酒行业真正具备品牌能力的企业不超过20家。未来，大多数没有品牌能力的酱酒企业将逐渐成为僵尸企业。

2.茅台、郎酒、习酒等龙头企业通过品牌、深度体验、互联网传播等维度建立了品牌现代传播模式，远远领先于其他酱酒企业。它们不仅可以与浓香型龙头企业竞争，而且在品牌深度体验和品牌感知方面也更好。近年来，其他主流酱酒企业在品牌建设方面取得了成就，但在系统性和方法论方面，与上述三家龙头酱酒企业存在一定差距。

3.品牌化、集中化是酱酒产业发展的必由之路，也是主流酱酒企业唯一的战略选择。只有长期坚持打造品牌，长期专注于核心消费者的培育，才能解决企业的生死存亡和发展问题。从目前酱香品牌的排名来看，顶级品牌阵容（行业前五名）相对清晰，二线品牌阵容仍相对混乱。我们相信，随着酱酒行业和市场的发展，未来5-10年酱酒市场主流（行业前十）的品牌阵容将全部展现。这也意味着酱酒行业将正式进入名酒时代。

维度五：从价格角度看酱酒

从某种意义上说，白酒的品牌竞争就是价格竞争。价格显示品牌价值，酱酒也不例外。2023年，全图酱酒工作室在价格维度上观察了酱酒市场：

1.酱酒价格泡沫被刺穿，整体价格下跌。除茅台产品外，其他酱酒产品的价格大多处于倒挂状态。

2.四个主价格带形成：2000元以上的超高端酱酒价格段（飞天茅台、红运郎等），1000元左右的高端酱酒价格带（青花郎、君品习酒、茅台1935等），600元左右的次高端价格带（窖藏1988、红花郎15、国台十五、摘要、珍三十等），300元左右的中高端价格带（国台国标、珍十五、汉酱、红花郎10等）。

3.酱酒的产品竞争和价格竞争形成了品牌地位+酱酒等级+年份的主流定价模式。2000元以上绝大部分由超级产品飞天茅台占据，但其它主流酱酒企业通过强品牌+坤沙级酱酒+高级年份形成产品竞争力，例如红运郎和珍酒2013真实年份酒这两款超高端酱酒就是典型：红运郎运用12年优级年份基酒+高级调味酒，珍酒2013真实年份酒则运用10年真实年份基酒+高级调味酒，最后都在2000元以上超高端酱酒市场取得了较好的成效；青花郎、君品习酒也通过强品牌+7年以上的中级年份优级酱酒能站稳千元高端酱酒价格带。

4.随着主流酱酒企业基酒储存量和储存年份的不断增加。

五年以后，头部酱酒企业将在上述四个主流价格带上，通过年份和风味的绝对优势，对其它品类形成压倒式优势。我们更大胆的判断，未来白酒年份酒的绝大部分市场份额将由酱香占据。同时，随着酱酒价格带的不断延伸和拓展，未来酱酒价格还将不断细分，酱酒市场将会出现很多价格带上的战略机会，不同企业可以通过自身的品牌定位和品质能力找到不同的品牌和价格定位。

5.大众酱酒市场（200元以下）主要是由酱酒的复糟酒（翻碎沙酒）来构成，对酱酒产业而言是一个补充，但不会是主流市场，在酱酒整体营收的份额中不会超过10%。

维度六：从渠道看酱酒

从渠道来看，酱酒的渠道还处于去库存周期内，同时酱酒正在从团购渠道走向全渠道纵深发展。

2023年，除茅系产品外，几乎所有主流酱酒产品价格几乎全面倒挂。因为前几年酱酒市场爆发，渠道主动或被动压货过多。近两年消费下行，导致渠道供大于求，价格倒挂。2024年，我们判断酱酒市场将快速净化，大量贴牌产品出清，渠道库存和价格倒挂问题将逐步缓解，进入相对良性发展周期。

我们观察到，2023年度，红花郎系列、习酒窖藏1988、国台国标酒、珍十五等部分酱酒产品，通过厂家的专业化指导，在广东、河南、山东等部分重点市场已经形成旺销之势，从团购渠道走向了全渠道。贴牌产品已无出路，头部酱酒企业的主品牌产品将成为市场主流，主流酱酒企业也将在未来三年完成全国性县市级的渠道下沉和布局。

同时，酱酒渠道商的高毛利时代已经过去。随着茅台价格市场化的逐步调整，茅台价格双轨制将被逐步打破，茅台经销商也将回归合理利润；其它主流酱酒产品的渠道商也将进入低毛利时期。随着酱酒市场的进一步成熟，酱酒经销商也势必实现转型，从传统流通商转化为集品牌分销、消费体验等综合功能于一体的专业型服务商。

维度七：从资本看酱酒

2023年度，从资本维度看酱酒，主要有以下看点：

1.珍酒李渡登录港股市场、华润啤酒控股金沙酒业，将改变酱酒未来格局。

2023年，从二级市场来看，除贵州茅台继续保持市值坚挺外，还发生了两件值得记录的大事件：

一是珍酒李渡登陆香港资本市场，二是华润啤酒控股金沙酒业。这两大事件从长期来看，对酱酒产业未来格局形式意义重大。

由于大陆A股市场暂时对白酒板块关上大门，香港资本市场也只有短暂的窗口期，但珍酒李渡却抓住了这一窗口期，由一家二线酱酒企业变成了真正意义上的酱酒第二股、上市公司和公众企业。贵州金沙酒业也顺利并表华润啤酒，成为上市公司的重要组成部分。未来酱酒产业的竞争一定是包括了资本在内的全要素竞争。上市公司和公众企业带来的资本实力、品牌背书和管理机制提升，一定会极大促进这两家企业的快速、健康发展。

尤其贵州珍酒，无论在产能扩张上，还是品牌知名度提升，亦或是全国渠道搭建上，以及团队整体士气上，都有着明显的、质的提升，权图酱酒工作室非常看好贵州珍酒未来在酱酒市场的巨大发展潜力。

2.大产业资本投资酱酒坚定，中小资本酱酒逐步退场。

酱酒产业投资资金量大、投资周期长，不适合中小资本和短期资本。本轮产业调整也让部分投机资本和中小资本快速出清，留存下的资本基本都是比拼实力和耐力的大产业资本。同时，我们判断：明后年赤水河流域的酱酒企业还存在较好的产业并购机会和优质资产的抄底机会。

维度八：从企业战略看酱酒

在消费弱复苏的大环境下，酱酒产业迎来强分化，这也是当前酱酒企业战略抉择的关键时刻。同时，不同等量的酱酒企业在战略选择上也不相同。

超级档：贵州茅台

贵州茅台已步入伟大和卓越的企业之列，从战略角度来看，未来发展的机会在于如何保持主业专注和精进，在白酒品牌集中度和酱酒集中度的趋势下实现高端白酒领域的一骑绝尘和全线切割。

强势档：

四川郎酒VS贵州习酒

四川郎酒、贵州习酒属于我国白酒行业的前十企业和酱酒的头部企业。其资本、产能、品牌、渠道、团队、市场占有率六大核心要素都已具备非常良好的基础，同时也实现了高质量发展。从战略角度来看，谁成为酱酒第二，取决于这两家企业在战略上能够更加坚决，以及取决于哪家企业能够减少方向性错误。我们非常看好四川郎酒和贵州习酒在我国白酒产业的未来发展前景，并判断这两家企业大概率在未来5-10年内进入中国白酒前五之列。

主流档：贵州国台VS贵州珍酒VS贵州金沙

贵州国台、贵州珍酒、贵州金沙三家企业属于酱酒产业的主流企业，未来5-10年也具备非常好的成长空间。

目前来看，三家企业在资本、产能、品牌、渠道、团队、市场占有率六大要素上已逐步夯实。但从战略来看，三家企业在未来的挑战在于：如何实现六大核心要素的进一步提升，实现全要素竞争，把企业的增长方式从渠道增长进化调整为品质驱动、品牌渠道和消费驱动，实现高质量增长。同时，这三家企业均具备冲击头部、跻身更好的产业地位和市场地位的机会。

二线档：湖南武陵、广西丹泉、酣客君丰、肆拾玖坊、夜郎古、金酱等。

这部分企业在六大要素上，还存在个别要素不够突出的问题，在未来战略上首先是补足要素，实现全要素竞争，抢占中国酱酒十强位置。同时，这部分企业具备大产业资本战略重组或并购的价值。

中小企业档：多家

可以预见的是，未来除少部分中小型酱酒能转型为精品酒庄外，90%中小酱酒企业将被市场逐渐淘汰，或沦为僵尸企业。从战略角度来看，转型精品酒庄是唯一的路径选择。

维度九：从精品酒庄看酱酒

品牌化和集中化是白酒市场的主要趋势。酱酒作为我国白酒的一个香型和品类，也同样遵从上述产业规律。但作为具备高端基因的独特品类，酱香也具备一些独特之处，那就是酱酒具备孵化精品酒庄的市场机会。未来我国酱酒市场90%的市场份额将由大品牌和头部企业占领，精品酒庄也将切割剩下10%的市场份额。

由于目前酱酒产业和市场的不成熟，还存在数百家不同规模和不同层次的酱酒企业，这些企业共同构成了我国酱酒产业的现实生态。但随着产业和市场的进一步成熟和集中，绝大部分中小企业将在5-10年之内会被边缘化，甚至被淘汰。

由于头部酱酒企业庞大的产能扩张，以及酱香品类并不像浓香一样依赖于老窖池生产，所以未来中小酱酒企业不存在成为基酒供应商的路径。未来中小酱酒企业生存的唯一路径就是转型精品酒庄。

但需要我们关注的是，并非小规模就是精品酒庄。精品酒庄也需要完成精品酿造、圈层品牌打造、私域渠道建设、小众核心消费深度培育等全要素建设，完成从酿造到品牌，再到消费的闭环。酱香精品酒庄的打造也需要遵循长期主义，甚至需要几代人的坚持和坚守。

在权图酱酒工作室的观察视线范围内，目前仁怀产区的贵州钓鱼台国宾酒业具备了绝大部分高端酱香精品酒庄的要素，亿度烧坊也具备了打造酱香精品酒庄的雏形和基础条件。我们相信，酱酒产业的未来版图里，一定会有数十家酱香精品酒庄成为其中靓丽的风景线。

在酱香精品酒庄的打造上，我们建议，可以深度学习国际烈酒巨头保乐力加在我国峨眉山投资打造的叠川威士忌酒庄，学习国际烈酒巨头的产业耐力、空间美学、品质沉淀和品牌建设等思路和方法。

第四部分：几点提醒和注意事项

一．要有底线思维，现金为王，消费者为王，做好长期过冬的准备。

有行业同仁认为本轮白酒市场调整与前几次一样，3-5年可以结束。但权图酱酒工作室并没有那么乐观，因为本轮调整与前几次的逻辑完全不同：此次调整主要还是宏观经济下行、消费下行从而传导至白酒行业，总体来看白酒需求下滑是本轮行业调整的主要原因，而经济调整有着更为复杂的背景和逻辑（这里不展开详细讨论），短时间内还看不到好转和反转的迹象。

面对新的市场形势，龙头企业茅台已经率先提出终端为王。这标志着白酒进入存量竞争时代，酱酒也必将进入内卷时代。面对如此局面，头部酱企业要做到科学决策、战略正确、不自乱阵脚，同时要加强对核心消费人群的培育和争夺，在内卷中保持成长，度过这个漫长的寒冬，从而进一步获得更大的市场份额。部分实力较弱、竞争力不强的区域白酒企业和中小型酱酒白酒企业势必将快速出清，被淘汰出局，中小型酱酒企业已到了生死存亡的关键时刻，此时中小酱酒企业要有底线思维，开源节流，保证企业资金链，尽量保证生存下来。我们工作室还观察到，部分行业同仁或中小企业主仍保持着以前的思维惯性，并未意识到这可能是过去一个时代的终结和另一个新时代开启，社会和经济领域必将发生更加深刻的变化。过去的成长路径可能已演变为未来发展的陷阱。只有深刻体会和洞察到社会变化，企业才有可能寻找到正确的发展方向。

二．酱酒产能会不会过剩，这是一个需要思考的问题。

据权图酱酒工作室统计，2023-2024这一生产年度，酱酒实际产能已突破75万千升。

其中，优级酱酒（坤沙级）达到45万千升左右。按目前行业扩产的进度来看，2030年前，酱酒产能可能会达到100万千升。

其中，优级酱酒（坤沙级）可能会达到60万千升。

这时我们需要思考，酱酒扩产不会无限制进行，随着酱酒产能的快速提升，酱酒产能会不会出现过剩？

我们工作室对此的观点是主要取决于两个主要维度：

1.酱酒市场的需求和目前的酱酒产能供给是否平衡？在前几年的年度酱酒产业报告中我们都有此分析。我们认为，酱酒总产能在100万千升以内（优级酱酒60万千升以内），整体来看不会出现过剩。

2.从企业维度来看，则需个体分析。主要取决于：

一，企业的资金实力是否雄厚。这对茅台、郎酒、习酒等企业并不存在任何问题，因为他们的利润率和现金流已能够实现自我造血和自我循环；对国台、珍酒、金沙等企业，或具备上市公司背景的主流酱酒企业也并不存在问题。但对中小酱酒企业，或没有大产业资本背后支持的酱酒企业就要谨慎研判；

二，企业的品牌张力未来能否覆盖得住自己的产能。因为未来贴牌、定制以及基酒供应等发展路径都没有出路，只有靠品牌酒来。

如果企业的品牌没有名酒基因，企业也没有做品牌的能力，那就比较危险。

对酱酒产能未来是否会过剩这一问题，权图酱酒工作室的核心观点是：

1.大赤水河产区的优级酱酒（坤沙级）和年份优级酱酒不会过剩，中低端酱酒和赤水河产区以外的酱酒会过剩；

2.头部企业的酱酒产能不会过剩，非头部酱酒企业和非品牌性酱酒企业产能会过剩。

三．市场下行时，低端酱酒是不是救命稻草。

行业调整、市场下行时，酱酒产品价格整体回落是必然趋势。同时，随着酱酒市场的进一步成熟和分化，头部酱酒企业开始下延产品线，向大众酱酒消费市场扩张。

此时有部分企业开始押宝低端酱酒市场，甚至把主力产品的零售价定位至一百元以下。我们工作室认为，这种举措并不可取，低端酱酒市场不是寒冬下的救命稻草。白酒的主要功能是社交货币，属于聚饮消费，自饮消费占比很低，加之酱酒的先天中高端基因，所以主流酱酒企业的主线产品应尽可能向上突破，只有在中高端市场、高端市场，酱酒的品质优势才能得到发挥，品牌价值才能成长。

同时，我们还要看到，酱香品类在系列酒上的酿造效率远低于浓香和清香，品牌效率也低于其它香型品类。酱酒企业可以布局大众消费市场，让其变成培育入门级消费者和的补充，但切不可把主力产品定位到低端酱酒。否则，行业调整结束后，品牌再想重新往从低端升级到中高端、高端，难于上青天。

四．定力至上，扎根酱酒，打造自己的诺亚方舟，长期主义穿越寒冬。

白酒，有着最顶尖的商业模式。酱酒，是我国白酒产业的明珠。酱酒的未来具备很好的成长性，极有可能在现有产业规模上实现翻倍。过去十多年，权图酱酒工作室一直是酱酒产业的坚定多头，坚定看好和唱多酱酒产业的发展，未来二十年，我们仍然坚定地看好酱酒产业的发展。

面对复杂的未来环境，我们非常庆幸身处酱酒这个赛道。因为酱酒产业不但具备良好的避险属性，同时还具备较好的成长红利。我们需清醒认识到，在产业深度调整的背景下，酱酒产业的成长性仍然非常确定。未来20年，我们仍可以聚焦酱酒赛道，清晰研判酱酒产业的发展路径和财富节点，保持定力至上，打造属于自己的诺亚方舟，就一定可以依靠长期主义穿越这个寒冬。

（国酒微头条转发）

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