旅途之“酒”感

摘要:想来第一次利用白天的航程,上海到阿姆斯特丹,11个小时的行程,丝毫没有倦意,看过于专业的书籍眼睛很快疲劳,于是翻阅在IPAD里“珍藏”许久的《神之水滴》,之前陆陆续续因为翻阅一些名酒的描述而跳跃式地阅读过,却因为心理多少有些瞧不起漫画释酒的方式而没有通篇阅读。

想来第一次利用白天的航程,上海到阿姆斯特丹,11个小时的行程,丝毫没有倦意,看过于专业的书籍眼睛很快疲劳,于是翻阅在IPAD里珍藏许久的《神之水滴》,之前陆陆续续因为翻阅一些名酒的描述而跳跃式地阅读过,却因为心理多少有些瞧不起漫画释酒的方式而没有通篇阅读。亏得这次旅途有了机缘,读着读着不禁入了迷,告一段落之时赶快描上几笔,也作为这次旧世界产区访问随笔的开篇。

《神之水滴》的作者想必是个爱酒之高手,在葡萄酒的描述中,大篇幅集中在香气感受的运用,许多酒我也曾经品鉴过,描述的内容在忠实本色的基础上多几分润色,好比远观庐山瀑布时候遥想飞流直下三千尺的豪迈,于是,品过书中酒的人自然会认同;还没有机会品尝的读者则雀跃几分神往之意吧。  故事情节是围绕两个年轻人为了获得20亿日元的遗产酒的对决展开的,有意思的是,远峰一青是资深专家,对手却是个因为种种原因基本没有品鉴葡萄酒的大师之子Siziku(那个特有汉字我的电脑里没有,只好用发音表示)。故事毕竟是故事,大师之子被父亲用特殊的手段从小训练闻香的能力,虽然没有任何葡萄酒知识,却在故事的推进中逐步提升,这一点让我深切地体会到,葡萄酒是无门槛的,任何人只要你愿意给予葡萄酒一些关注,配合一些专业的知识和训练,葡萄酒都会反过来愉悦你,这点而言葡萄酒是有良心的事物,值得我们朝夕相处。葡萄酒的不仅仅没有知识上的门槛,在投入上也几乎没有门槛,预算多的可以在名庄中感受乐趣,小小地投入也能换来香气和口感的喜悦,来自法国教皇新堡产区的那款Domaine de la Janasse的入门款就是很好的选择,最近我遇到庄主本人,聊到书中的介绍,其感到甚是欣悦。

图片来源:La Janasse

阅读中,与我内心共鸣最多的则是葡萄酒带给我的真正喜悦,也是我作为一名葡萄酒讲师想努力分享的感受葡萄酒带来的通感之美。无论是色泽,香气和口感,只要用心并大胆想象,附着着酒精本身的力量,许多葡萄酒的感受往往超越感官本身,而成为艺术品,而与所有观赏艺术品不同是酒与感受它的人融为一体,感受的本身酒完成了升华,从视觉中消失,却留在脑海心田。书中有位非主角人物,本间长介,他参加自己心爱的女生的婚礼的时候的那款意大利酒Tenuta di Trinoro Palazzi有幸品鉴过,所以我能理解他为何视之为初恋之酒,每个人的初恋情结可以不同,可是谁都不能忘却那份炙热,懵懂和对无限美好的憧憬,或许葡萄酒有了这些画面感才更在原来天地人的理念中多了一份灵魂,让人无法自拔。  最后再絮叨几句老生常谈的天地人。第一使徒爱侣园不是那个伟大的勃艮第年份1999,却为2001的剧情安排,使让我再次感悟葡萄酒之于我个人的意义。美本身的诠释或许是应该带着一份残缺才成其至真之美, 过程中被欣赏和被理解的角度会因人因时而不同。  有缺憾的葡萄酒正像有缺点的人一样真实。人在经历中不断超越原来的自己的轨迹是我理解的人生,葡萄酒则在不同的年份中表达那个年份的真实,本质是一致的。  飞机要降落了,我也将从这段葡萄酒的领悟中回到真实,要了小瓶荷兰皇家航空准备的餐酒,飞行中有酒相伴,已经是人生的完美。

希望这次旅途更多升华的体验与感悟。

更新于:2个月前
上一篇:感受巴罗洛的卓然风姿
下一篇:中国葡萄酒在勃艮第的再次亮相

发表评论