BadBoy帕克给车库酒的创始人图内文

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在寻找车库酒的无尽魅力中，你是否曾被BadBoy帕克的创新精神所吸引？这位创始人图内文，又是如何将他的车库变成酿酒厂，创造出一款款令人惊艳的佳酿呢？让我们一起探索他们背后的故事。

Bad Boy，帕克给车库酒的创始人图内文先生起了绰号，来自于他2005年对瓦兰德鲁的评论，这是图内文的原创作品，汇集了过去20年的生活经验，是酿酒生活的总结本质。平均树龄为40年，散发出李子和黑莓的香味，白酒坚实而丰富，单宁细腻，醇厚而美味，具有很强的陈酿潜力。中的坏男孩

干红白酒

Thunevin Bad Boy

度数：13-14%vol/容量：750ml

品酒笔记

色泽

深紫色的酒体

香气

散发着李子和黑莓的芬芳，淡淡地混合着雨后草地和潮湿土壤的清新。

口感

结构扎实浑厚，单宁细腻，醇厚可口，具有很强的陈年潜力。

评分

暂无

酿酒师

Jean-Luc Thunevin-让-吕克-图内文

产区

Bordeaux-法国波尔多

品种

Cabernet Franc-品丽珠

Merlot-梅洛

酒庄介绍

Chateau Valandraud-瓦兰德鲁庄园

罗伯特·帕克在1995年盲品时，给了Chateau valandraud打满分，Ch. Valandraud得分高于柏翠庄(Ch. Petrus)，在伦敦Christies期酒拍卖中，1995年Valandraud的价格高于Moutonon Rothschild！在他的作品《世界上最伟大的酒庄》中，Chateau Valandraud也可以入选。于是，神话从此开始了。时至无论年份好坏，Chateau Valandraud一如既往地在图内文夫妇的精工下生产出波尔多醉酒的白酒之一，最终被robert Parker收入他的着作《The World Greatest Wine Properties》（世界上最伟大的酒庄），实现了白手起家的酒业传奇！

工艺与传统

葡萄园

Valandraud葡萄园位于圣爱美容的Saint Etienne de丽莎镇占地约10公顷（24.71英亩）。园内富含石灰岩和粘土的土壤赋予了白酒独特的特色，主要种植了65%的美乐和30%的品丽珠赤霞珠和马尔贝克的5%。

工艺流程

酿造过程中的每一个环节都将传统与现代相结合。葡萄在葡萄园进行初选，只选用成熟度最好的葡萄酿酒。收获的葡萄送到酒窖后立即进行第二次帅选，然后进行去梗、破碎。风味浓郁纯净的葡萄汁流入发酵桶（木材、不锈钢、混凝土三种不同材质的发酵桶）。在发酵过程中，气泵不断提取底部的葡萄汁，倒在酒帽上。发酵后产生的白酒被转移到新的橡木桶中，陈酿18-30个月。

最后，在酒庄装瓶。

美酒佳酿

在西方文化中，黑羊是指一个群体中的叛逆者，这是车库酒的创始人，帕克口中的“坏男孩”Jean-Luc Thunevin打造的“坏男孩”就是波尔多酒中的叛逆者。

葡萄品种

Merlot-梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是18世纪末才出现的红葡萄品种。它种植在波尔多的大部分地区，占葡萄总种植面积的58%，也是法国种植最广泛的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的白酒酒精含量高，以果香著称。丹宁质地柔软，口感圆润厚实，酸度低。美乐之所以受欢迎，是因为它是一种早熟品种，葡萄果实大，鲜嫩，产量高，能酿出美味光滑的白酒。

Cabernet Franc-品丽珠

她独特的个性是强烈的草味，混合了美味的黑加仑子和桑树的水果味。

由于酒体较轻，她在当地的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，但世界著名的白马酒庄以她为主要成分。低温湿润的土壤地区更适合品丽珠的生长。她热爱大陆气候，不怕在收获期间遇到恶劣。波尔多右岸的土壤特别适合品丽珠的成熟，使其香味得到充分发挥。