中国所有的洋酒价格一览表

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中国所有的洋酒价格..

部分洋酒市场价格(单位:以天津为例)

头马VSOP头马VSOP 268

轩尼诗VSOP 338

金牌马爹利 295

芝华士12年 228

杰克·丹尼 268

皇冠伏特加 95

皇家礼炮 940

芬兰伏特加 110

瑞典伏特加 128

人头马XO 908

轩尼诗XO 980

马爹利XO 858

部分市场洋酒价格(元/酒吧重庆)

轩尼诗VSOPXO 580/1280

人头马VSOP/XO 580/1280

马爹利VSOP/XO 580/1280

皇家礼炮/杰克·丹尼 1180/398

芝华士12年/红方 428/288

皇冠伏特加/苏联红牌 298/298

52度五粮液 348元/瓶：39度五粮 265元/瓶：：

五粮液一帆风顺920元/瓶：

五粮液780元/瓶

52度水井坊356元/瓶：38度水井坊280元/瓶：15年38度茅台680元/瓶：剑南春38度146元/瓶：剑南春52度158元/瓶：38度圆筒金剑南260元/瓶：52度银剑南（专销）36元/瓶：38度银剑南（银卡）24元/瓶

洋酒是进口酒的总称。它不仅包括威士忌、白兰地、俄得克等烈性酒，还包括啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）酒精含量不同的葡萄酒品种很多。我们平时很常见，比如头马（Remy Martin）、拿破仑（Courvoisier）、芝华士（Chivas）、喜力（Heineken）以及香槟酒（Champagne）、味美思（Vermouth）等等，都可以称之为洋酒。

众所周知，发酵是所有葡萄酒的工艺基础。它通过酵母的作用将糖分解成乙醇和二氧化碳。我们所说的“酒”是一种含有乙醇(酒精)的可饮用液体，乙醇含量在0.5%~75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。据史料记载，葡萄酒是人类最早享用的葡萄酒，当时它是一种自然发酵的产物，偶然被人们发现。

世界各地有成千上万种葡萄酒，酿酒所用的原料和葡萄酒的酒精含量也有很大的差异。为了便于理解和记忆，人们用不同的方法对它们进行分类。

如果用生产原料对葡萄酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆酒、蜂蜜酒和混合酒七类；如果根据饮酒时间划分葡萄酒，则有餐前葡萄酒（或开胃酒）、餐饮酒、餐后酒和特殊酒的区别；如果酒精含量不同，则可分为低度酒、中度酒和高度酒；但如果根据酒的性质来划分，它们可以分为三类：

(1)发酵酒，包括葡萄酒、啤酒、米酒和苹果酒。

(2)蒸馏酒，包括威古忌酒、白兰地酒、俄得克酒、老姆酒（Rum）、特其拉酒（Tequila）还有中国白酒。

(3)精制和综合再制酒类，包括金酒、利口酒、味美思酒(或苦艾酒)、苦味酒（Bitter）、竹叶青酒、人参酒等。

一般来说，最后一种酒的分类方法比较流行和广泛使用。

下面介绍的几种洋酒及其相关知识，虽然是洋酒海洋的一部分，但却是不可或缺的精髓。

这里介绍几种洋酒：白兰地薄荷酒

威士忌威末酒香槟

伏特加朗姆酒。金酒

美味的雪利酒波特酒

特吉拉酒

洋酒介绍

外国葡萄酒被称为洋酒，世界上许多国家都有自己的葡萄酒生产历史和文化。

目前，洋酒品种繁多，酒牌五花八门，举不胜举。

著名的葡萄酒生产国有：法国、英国、德国、意大利、美国、俄罗斯、瑞士、西班牙等。

其中最著名的是法国的首发。法国生产的白兰地、香槟、红、白葡萄酒和各种烈性甜酒都是首屈一指的。

其次是英国，英国生产的金酒和威士忌都很受欢迎。苏格兰威士忌独特的烟熏味使其在威士忌家族中占据主导地位。德国啤酒以其悠久的历史而闻名。

还有原苏联和北欧的伏特加，牙买加的罗姆酒，远近皆知。

虽然美国的酿酒业起步较晚，但也有著名的波本威士忌等。

各种酒的生产工艺各不相同，但一般可分为蒸馏酒和酿造酒两类。蒸馏酒是在酿造过程中，采用蒸馏法浓缩酒精，提高酒精含量的酒种，酒精含量常为40种％（常记为40?）上面，所以也叫烈酒。在介绍外国烈酒之前，有必要先介绍一下常见酒度的表达方法。

目前，国际上有三种酒度表示：

第一种：标准酒度（Alcohol％ by volume）。标准酒度是法国化学家盖·吕萨克（Gay·Lusaka）发明的。指每100毫升酒精在20℃下含有多少毫升酒精。这种表达方法比较容易理解，因此应用广泛。标准酒度，又称盖吕萨克酒度，通常用百分比或缩写GL表示；

第二种；英国酒度（Degrees of proof VK）。18世纪，英国人克拉克（Clark）一种酒度计算方法；

第三种：美制酒度（Degrees of proof US）。酒精纯度用于美制酒度（Proof）酒精纯度相当于0.5％酒精含量。

英国酒精和美国酒精的发明早于标准酒精，它们都使用酒精纯度proof“来表示。但这三种酒精可以转换。

如果你知道英国的酒精含量，你想计算它的美国酒精含量或标准酒精含量，只要有以下公式：标准酒度x1.75＝英制酒度

标准酒度x2＝美制酒度

英制酒度x8／7＝美制酒度

在餐厅、酒吧和部门，烈酒通常被分为六类：金酒（Gin）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、伏特加（Vodka）、罗姆酒（Rum）和特吉拉酒（Tequila）。

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芝华士12年(Chivas Regal 12 Years):

芝华士12年的特殊品质已成为世界公认的衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵的银箔纸盒装饰，更是众所周知。

十二年陈酿的芝华士十二年威士忌，品质始终保持水平，成为苏格兰历史上最著名的优质威士忌。芝华士十二年威士忌的名字，意思是“卓越不凡”。芝华士也是目前各地酒吧销量最好的洋酒之一，流行的饮用方法是加绿茶或红茶和冰块。

注：酒精含量：43%：70CL产地：苏格兰：苏格兰：杰克丹尼(JACK DANIEL"S BOURBON):

杰克丹尼酒厂位于田纳西州的莲芝堡，是美国最古老的注册酒厂。选择最好的玉米、黑麦、麦芽等天然谷物，用高山泉水酿造，不含人工成分。采用独特的枫木过滤方法，储存在新烧制的美国白橡木桶中，使葡萄酒散发出自然而独特的香味。该产品多年来一直是美威士忌冠军。

注：酒精含量：43%净含量：75CL产地：美国：占边威士忌(JIM BEAM BOURBON):

占边威士忌的特点是原料中除了玉蜀外，蒸馏桶是用火烧烤酿造的，口感强烈而独特。波本威士忌是世界上最受欢迎的威士忌，每瓶至少经过四年的窖藏，远远超过了波本两年的法定年数。占边威士忌之所以受欢迎，除了醇厚的风味外，多样化的饮用方法也是主要原因。它可以直接喝，也可以和矿泉水、苏打水、橘子水或可乐混合。每种饮用方法都有自己的风味。

如今，它已成为调酒师必备的鸡尾酒威士忌。

注：酒精含量：43%净含量：75CL产地：美国：威雀威士忌(Famous Grouse):

威雀威士忌每当英国皇室去苏格兰狩猎威雀威士忌（Grouse)必须携带Gloag威士忌作为御寒和狩猎的成功庆祝。到Gloag家族第三代(约19世纪末)，家族当权者决定“威雀”（Grouse)“作为威士忌酒的品牌。1842年，金雀苏格兰威士忌被维多利亚女王指定为皇家宴会。这种酒产于“生命之水”的心脏高地，木头和香草的味道相当均衡。

注：酒精含量：43%：75CL产地：苏格兰：苏格兰：红方(Johnnie Walker Red Label):

红方[红牌]是世界上销量最高的苏格兰威士忌，比竞争对手每年多100万箱。[红牌]混合了大约40种不同的简单麦威士忌和谷物威士忌，精致的部署技术和1909年的原始配方。每一瓶[红牌]都有自己独特的味道，所以它在世界各地都很有名。在1996年世界上最权威的国际葡萄酒比赛中，[红牌]获得了苏格兰威士忌金牌。

注：酒精含量：43%：70CL产地：苏格兰：苏格兰：黑方(Johnnie Walker Black Label):

黑方[黑牌]是世界领先的高级威士忌，由40种优质威士忌制成。在严格控制环境的酒库中至少存放12年。【黑牌】是全球免税店销量较高的高级威士忌，在国际上屡获殊荣。1994年和1996年，[黑牌]在世界上最权威的国际葡萄酒比赛中获得了威士忌的高级部署金牌，所以[黑牌]真的是一种独特的葡萄酒，芳香醇厚，值得仔细品尝。

注：酒精含量：43%：70CL产地：苏格兰：苏格兰：蓝方(Johnnie Walker Blue):

蓝方是尊尼获加系列的顶级醇厚葡萄酒，精心挑选了苏格兰许多地方最古老的威士忌，其中包含了60年的威士忌。独特的葡萄酒质量，醇厚的香味，是威士忌欣赏家的选择。

注：酒精含量：43%：70CL产地：苏格兰：苏格兰：百灵坛特醇(Ballantine"s):

百灵坛特醇苏格兰威士忌中的佼佼者是由各种优质纯麦威士忌制成的。葡萄酒晶莹剔透，香气浓郁。搭配任何软饮料，都能充分发挥威士忌的魅力。

注：酒精含量：43%：70CL产地：苏格兰：苏格兰：皇家礼炮(Royal Salute 21 Years Scotch Whisky):

1953年，芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）为了向英国伊丽沙伯皇后的加冕典礼致意，特别酿造了皇家礼炮。[皇家礼炮]的名字来自于向来访的皇室工作人员鸣响礼炮21声的习俗。这种珍贵的21年陈酿威士忌，分别装满了红、绿、蓝、棕色的瓷瓶，更加优雅。

注：酒精含量：43%：70CL产地：苏格兰：苏格兰：马爹利XO(MARTELL SUPREME XO):

马爹利XO来自马爹利家族所有的葡萄园原酿。分别储存在两个名称中“Purgatoire”、“Paradis多年来，这是马爹利储存其最好的“生命之水”的两个酒窖。具有独特个性的干邑，是意义特殊场合的最佳选择，是赠送好产品的理想选择。平均酿造年份为35至40年。独特的卖点：来自马爹利酒窖珍贵的“生命之水”精选系列的精心部署。著名的玻璃酒瓶，腰间的银带装饰凸显了精品干邑的最高品质，成为体现高贵身份的礼品。

注：酒精含量：40%：70CL产地：法国：法国：轩尼诗XO(HENNESSY XO):

轩尼诗XO成立于1870年，是世界上第一个以X为基础的.以O命名的干邑，原本是轩尼诗家族亲密朋友的私人收藏，于1872年传入中国，深受中国人的喜爱。轩尼诗X.O酒质醇厚，气派高贵，任何重要的节日或喜庆宴会，都是必不可少的。

注：酒精含量：40%：70CL产地：法国：法国：人头路易十三(REMY MARTIN LOUIS XIII):

烈酒之王—人头马路易十三 REMY MARTIN LOUIS XIII的绝佳口感，是历史悠久的人头马家族永远的骄傲。呈现晶透琥珀色的人头马路易十三，百分之百使用大香摈区几千种“生命之水”调制而成，并放置在古老的橡木桶贮藏长达五十至一百年，滴滴佳酿盛装在雕有百合花徽的知名Baccarat巴卡拉纯手工水晶瓶中，瓶颈以24K纯金雕饰，化身为极具收藏价值的艺术品。人头马路易十三是经典卓绝的珍贵典藏，更是馈赠重要友人的至佳之选。饮用人头马路易十三，就像经历一段奇幻美妙的感官之旅。最初可感觉到波特酒、核桃、水仙、茉莉、百香果、荔枝等果香，旋即流露香草的香味；待酒精逐步挥发，鸢尾花、紫罗兰、玫瑰、树脂的清香更令人回味。

一般白兰地的余味只能持续十五至二十分钟，这款香味与口感极为细致的名酒，余味萦绕长达一小时以上。

备注：酒精度：40%净含量：70CL产地：法国

轩尼诗李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC):

轩尼诗李察干邑是家族的灵魂。时间与轩尼诗的技术紧密的连接在一起。轩尼诗李察干邑象征着过去的丰盈与美好的未来的永恒联系。是对前人的崇高致敬，也是我们后人的灵感源泉。颜.费尔沃是酒窖总艺师历代世家的继承人。它的家族七代以来孜孜不倦的追求统一理想。在永无休止的创造中保留了珍贵的遗产，用一贯的激情和不断的创造力使它丰富起来，让我们从中略见轩尼诗精神的精髓。轩尼诗李察干邑体现着轩尼诗家族的现代性、真实性、豪华和感性的特质。于1996年传制的轩尼诗李察干邑，对经验丰富何苦爱惜尼的鉴赏家而言，充分演绎轩尼诗的灵魂。

备注：酒精度：40%净含量：70CL产地：法国

皇冠伏特加(SMIRNOFF VODKA):

皇冠伏特加产自美国，是全世界销量最大的伏特加。帝俄时代的1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂（Pierre Smirnoff Fils),1917年十月***后,仍为一个家族企业。1930年，其配方被带到美国，在美国建立了皇冠伏特加酒厂。

瑞典伏特加(ABSOLUT VODKA):

瑞典伏特加历史可以追溯至15世纪。15世纪的瑞典，伏特加酒酿造业已非常发达。几乎每户瑞典人家都有一套自酿伏特加的独特方法，用以抵御北欧难捱的严冬。瑞典的伏特加不经过提纯工艺，但这也使得酒中保存了全世界最好的原始成份：纯净的瑞典水和营养丰富的瑞典小麦。但瑞典伏特加的酿造工艺相当粗糙，家庭酿酒作坊的并不齐全，就连如何用蒸馏法去除酒中的杂质也鲜为人知。

赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

别名：解百纳、解百纳索维浓，原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种，世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入，是国内目前栽培面积最大的红葡萄品种。

该品种由于适应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均将其作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄等）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展种植基地，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。

品丽珠（Cabernet Franc）

别名：卡门耐特、原种解百纳，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各地均有栽培，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台，目前主要产区均有栽培。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠，放在推广上受一定限制，近年新引入的“品丽珠”营养系在栽培性状方面有很大提高，值得引起重视。

梅鹿辄（Merlot）

别名：美乐，原产法国，在法国波尔多（BordeauX）与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。70年代后，又多次从法国、美国、澳大利亚等引入，目前各主要产区均有栽培。

该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽，近年因果香型的干红受欢迎，特别是美国自1978年首次以梅鹿辄酿成的干红获得成功后，其栽培面积迅速发展，我国虽然早期引进有近百年历史但一直未能推广，近年来受外界影响，开始在各主要产区大力推广发展。

佳丽酿（Carignane）

别名：佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。世界各地均有栽培。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。

目前山东、河北、河南等产区有较大面积栽培。

该品种是世界古老酿红酒的品种之一，所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白葡萄酒或桃红葡萄酒。我国虽然栽培有近百年的历史，曾一度作为主栽品种，但因其酒质较差，单独酿优质干红有困难等原因近年来也有所减少，但它有易栽培、丰产等优点，颇受栽培者欢迎，所以生产上仍有一定面积，可用它作红酒调配酒与制作白兰地，因此生产上仍有一定的推广意思和发展前景。

黑品乐（Pinot Noir）

别名：黑品诺、黑比诺、黑皮诺等，原产法国，是古老的酿酒名种，世界各个葡萄酒产出国均有栽培。我国最早在l892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎，80年代后多次再从法国引入，目前山东、河北、河南、陕西、山西、安徽等地均有栽培。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要原料，它对土壤与小气候要求比较严格。因其早熟，在我国华北一带可避开雨季，减轻病虫害，提早酒厂加工期。不带皮发酵可酿干白或香槟酒。

西拉（Syrah）

西拉原产自法国，喜欢温和的气候，在火层岩山坡地区种植表现非常出色。酒色深浓近黑，酒香浓郁且丰富多变，年轻时有黑色浆果和紫罗兰花香，陈年后有胡椒、焦油和皮革的成熟香；口感紧密而丰厚，单宁含量惊人，抗氧化性强，非常适合在橡木桶里长期陈酿。

蛇龙珠（Cabernet Gernischet）

属于解百纳品系的蛇龙珠，与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种，产自法国。它的果粒呈紫黑色，果皮厚，果肉多汁。它所酿制的酒具有解百纳的典型特性，酒体呈深宝石红色，澄清晶亮，带有浓郁的酒香、和谐的醇香与橡木香气，滋味醇厚，酒体丰满、肥硕。

宝石解百纳（Ruby Cabernet）

别名马加拉什宝石、宝石红，原产美国。它由赤霞珠和佳丽酿杂交培育而成，对环境的适应性强。它的果皮呈兰黑色，酿出来的酒品质优良，呈深宝石红色，酒体十分饱满。

霞丽多(Chardonnar)

原产自勃根第，是目前世界最受欢迎的白葡萄酒酿酒品种，由于耐冷,适应性强，因此产量稳定。

雷司令(Riesling)

其原产地一直是个谜,属晚熟型。适合大陆性气候，产量大,多种植在向阳斜坡的砂质土壤之中。

长相思(Sauvignon)

原产自法国波尔多,它酿成的干白葡萄酒酸味强，辛辣口味重，风味独具。