你是如何开启你的葡萄酒之旅？或许你是从最简单的葡萄酒开始的，比如仙粉黛白葡萄酒和便宜的德国葡萄酒，这并没有什么不好的。每个人的葡萄酒之旅都是独一无二的。今天，本文将与大家分享一下怎样的葡萄酒之旅才能造就一位葡萄酒极客的诞生。　　1、不走寻常路　　一旦你开始喜欢上葡萄酒，你会对它充满了好奇心。在葡萄酒之旅刚开始的阶段，人们一般会喜欢在家尝试仙粉黛白葡萄酒或其他甜白葡萄酒，但有潜力成为极客的葡萄酒爱好者会选择与这些完全不一样的酒款。　　2、尝试一切　　当你正式踏上一段葡萄酒之旅后，一切都充满了未知。葡萄酒的美丽之处在于它风格的多样性。想要轻易地找出你喜欢的风格，并不是一件容易的事。有潜力成为极客的葡萄酒爱好者为了找出自己钟爱的酒，会去尝试一切酒款。一款酒会带着他们走向另一款酒。　　3、认为一切酒款的口感都是可接受的　　一旦他们开始到处尝试新款酒，他们会发现所有酒的口感都不错。他们会认为每款酒的口感都是可以接受的，或是受到了橡木桶的影响，或是某种葡萄的特别品种特性或是一位飞行酿酒师的特定风格。不管出于什么原因，总之，一切酒的口感都开始美好了。　　4、爱上浓郁风格的葡萄酒　　在经历第3个阶段后，他们会在某一天发现他们非常中意口感浓郁，果香丰富的葡萄酒。他们会去不断尝试这种类型的葡萄酒，直到他们尝到一款酒精度不能再高、口感不能再浓郁的酒。　　5、爱上复杂风格的葡萄酒　　当他们不再对果香浓郁、橡木味明显的葡萄酒感兴趣时，他们会去寻求新的口感。这个时候，他们会将注意力转向一些口感复杂的葡萄酒。　　这个阶段，他们会开始考虑新世界和旧世界的区别；当然，不仅仅是葡萄酒口感方面的区别，还有葡萄园及酒窖里相关工艺的区别。如果你已经到达了这个阶段，那么成为葡萄酒极客将是迟早的事情。　　6、爱上优雅而细腻的葡萄酒　　当然，这并不是说到达这一阶段的爱酒人士只喜欢优雅而细腻的葡萄酒。一旦那些即将成为极客的爱好者在品尝过众多葡萄酒之后，他们会发现优雅细腻的葡萄酒怎么喝都不令人厌烦。　　在有些人看来，这类葡萄酒通常是指勃艮第（Burgundy）葡萄酒；而有些人则认为是巴罗洛（Barolo）和巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒；另外还有一些人认为博若莱（Beaujolais）和慕斯卡黛（Muscadet）葡萄酒也符合要求。　　7、回归风格简单的葡萄酒　　在许多情况下，要想完全成为葡萄酒极客，最后一步往往是回归到简单风格的葡萄酒。　　通常，经过数年探索后，到达这一阶段是自然而然的事情。这些风格简单的葡萄酒多是最棒的葡萄酒生产商出产的简单葡萄酒。试想，世界上最出色的酒商生产的一款勃艮第村庄级的简单葡萄酒，谁能抵得住它的诱惑？能对它无动于衷的，估计都不能称得上一个彻底的葡萄酒极客。（Snooth）