红酒后劲儿比传统白酒大吗?

红酒后劲儿比传统白酒大吗?

红酒后劲儿大,红酒是葡萄酒,使用葡萄发酵而得,酒精度数一般只有十几度,口感柔和,喝起来酒精不明显,容易不自觉多喝,等发现过来时,酒精也开始发挥作用,后劲较大。首先我们要明白一点:同一酒精度数的不同类型..

葡萄酒问答 2024-09-28
冰红酒和红酒有什么区别?

冰红酒和红酒有什么区别?

冰红酒和红酒的的区别是类型不同。冰红酒是指冰红葡萄酒,使用经过霜冻的红葡萄酿制而成,含糖量较高,属于甜葡萄酒;而红酒一般是指所有葡萄酒,就包括了冰红酒。冰酒是一种甜点酒,是由葡萄在葡萄还在葡萄树上的时..

葡萄酒问答 2024-09-28
黑皮诺是什么葡萄酒的名字?

黑皮诺是什么葡萄酒的名字?

黑皮诺是酿酒红葡萄品种,也是用它酿制的红葡萄酒的名字。黑皮诺葡萄源自法国勃艮第,是勃艮第的著名葡萄品种,酿制葡萄酒颜色较浅,单宁含量低,带有李子、覆盆子和樱桃等香气。黑皮诺来自法国勃艮第,对气候非常挑..

葡萄酒问答 2024-09-28
好的红酒会不会有苦涩味?

好的红酒会不会有苦涩味?

好的红酒会涩,因为红酒中含有单宁,单宁就是酒液涩味的来源。但是好的红酒虽然有涩味,但涩味不突兀,总体口感是细腻平衡的。红酒在打开后,醒酒一段时间,单宁会更柔顺,涩味会减少,入口更柔和。葡萄酒涩味的来源..

葡萄酒问答 2024-09-28
葡萄酒不甜可以加糖喝吗?

葡萄酒不甜可以加糖喝吗?

葡萄酒不甜可以加糖,但最好不要,不甜的葡萄酒一般是指干型葡萄酒,含糖量极低,喝不出甜味,但可以更好的品尝它的果香味,加糖会改变葡萄酒的风味,如果喝不惯干葡萄酒的酸涩,可以尝试甜葡萄酒。葡萄酒是通过收集..

葡萄酒问答 2024-09-28
冰酒是什么酒?要不要冷藏?

冰酒是什么酒?要不要冷藏?

冰酒不需要冷藏保存,如果准备打开喝,可以放冰箱短时间冷藏,让它的温度降到最佳适饮温度4℃~10℃左右,风味会更佳。冰酒是甜葡萄酒,含糖量较高,适合搭配甜点食用。冰酒(Ice wine)是一种甜葡萄酒,它是在气温较低..

葡萄酒问答 2024-09-27
葡萄酒煮开后还有酒精吗?

葡萄酒煮开后还有酒精吗?

葡萄酒煮开后还有酒精,但是含量会很低,因为葡萄酒在加热的时候,酒精会挥发,但不会完全挥发,还会有部分酒精残留在酒液中,因此葡萄酒煮开后酒精含量会降低。欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝,而在奥地利..

葡萄酒问答 2024-09-27
罗曼尼康帝酒精度数多少?

罗曼尼康帝酒精度数多少?

罗曼尼康帝酒精度数一般是13.5%vol左右。罗曼尼康帝是位于法国勃艮第产区的著名葡萄酒酒庄,葡萄酒采用优质黑皮诺葡萄酿制,品质很高,同时产量很低。罗曼尼康帝,法语名称是:Romanée-Conti. 中文名字也就来源于这..

葡萄酒问答 2024-09-27
葡萄酒味道苦涩是什么原因?

葡萄酒味道苦涩是什么原因?

葡萄酒味道苦涩是因为酒液中的单宁作用,葡萄酒是用葡萄酿制而成,葡萄皮籽中含有单宁,在酿制过程中停留在酒液中,又因红葡萄酒是连皮籽酿制,因此红葡萄酒苦涩味更重;而白葡萄酒是去皮籽酿制,因此单宁含量低,苦..

葡萄酒问答 2024-09-25
喝干红葡萄酒为什么要醒酒?

喝干红葡萄酒为什么要醒酒?

干红葡萄酒醒酒一是为了唤醒葡萄酒,软化单宁,散发香气;二是对于一些陈年葡萄酒,可以分离沉淀,避免影响口感;三是可以把葡萄酒中的二氧化硫挥发掉。醒酒,其实就是让葡萄酒暴露于空气之下,加速其氧化过程。然而葡..

葡萄酒问答 2024-09-25
葡萄酒不甜是怎么回事?

葡萄酒不甜是怎么回事?

葡萄酒不甜是因为含糖量低,品尝不出甜味,不甜的葡萄酒一般是干型葡萄酒。葡萄酒根据含糖量可以分为四种类型,从不甜到甜分别是干、半干、半甜和甜四种,甜葡萄酒甜味最明显。葡萄酒按含糖量可分为:(1)干葡萄酒(dr..

葡萄酒问答 2024-09-25
红酒过期三年了还能喝吗?

红酒过期三年了还能喝吗?

红酒过期三年了还能喝,但是风味下降,口感不好。红酒没有保质期的说法,大部分红酒在装瓶后3到5年内是最佳适饮期,超过5年的红酒风味开始下降,不适合饮用。国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验..

葡萄酒问答 2024-09-24
过期的干红葡萄酒还能喝吗?

过期的干红葡萄酒还能喝吗?

过期的干红葡萄酒还能喝,但是风味不佳,口感不好。葡萄酒没有保质期,但是有适饮期,一般是3到5年,时间过长,葡萄酒风味会下降,不适合饮用,但是酒液对人体是无害的。葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经..

葡萄酒问答 2024-09-24
中国十大葡萄酒品牌

中国十大葡萄酒品牌

在我们印象里,葡萄酒是外国的酒,自然也就觉得进口葡萄酒才正宗的,但其实国内也有很多有名的葡萄酒品牌,它们甚至早已远销海外了。今天,酒说官——小九来给大家分享一下国内比较有名的十大葡萄酒品牌吧。希望广大..

葡萄酒问答 2024-09-22
红酒葡萄酒有哪些特殊的功效与作用?

红酒葡萄酒有哪些特殊的功效与作用?

我国拥有悠久的传统白酒文化,相对于国外,也有悠久的葡萄酒红酒文化。国内越来越多的人喜爱饮用红酒,一些酒会聚餐,红酒也成了必不可少的饮品。那么,关于红酒的功效与作用,你又了解多少呢?下面酒说官——小九总..

葡萄酒问答 2024-09-22
起泡酒开封后能放多久?如何保存起泡酒?

起泡酒开封后能放多久?如何保存起泡酒?

起泡酒开封后能放3天左右。起泡酒属于起泡葡萄酒,酒液中含有二氧化碳,打开后,气泡会逐渐消散,酒液会与空气发生氧化反应,因此最好尽快喝完,不要放置太久。起泡葡萄酒是所有葡萄酒中开放寿命最短的。这些葡萄酒..

葡萄酒问答 2024-09-21
波尔多葡萄酒有什么风格特点?

波尔多葡萄酒有什么风格特点?

波尔多葡萄酒的风格特点是以混酿为主,酒体饱满,单宁较高,口感浓郁,酒精含量高。法国波尔多是世界著名的葡萄酒产区,主要葡萄品种有赤霞珠、梅洛和品丽珠等。法国波尔多葡萄酒产区是世界上最好的葡萄酒之一。这个..

葡萄酒问答 2024-09-20
红酒有酒渣怎么回事?

红酒有酒渣怎么回事?

红酒酒渣是因为在陈年过程中,红酒中的不稳定物质被析出,逐渐凝固成晶体,沉淀在酒瓶底部,这是红酒成熟的标志,是正常现象,在喝之前用醒酒器过滤掉就可以。葡萄酒中沉淀物原因有两种情况,一种是最后过滤不彻底,..

葡萄酒问答 2024-09-20
葡萄酒在品鉴过程中要重视哪些点呢?

葡萄酒在品鉴过程中要重视哪些点呢?

葡萄酒在品鉴过程中要重视哪些点呢?在生活中,我们看到朋友聚餐,或者在过年的时候,我们餐桌上也总是少不了酒,接下来跟着小九来一一学习葡萄酒知识吧!葡萄酒品鉴生活中,朋友聚餐、或者过年,餐桌上总是少不了酒,..

葡萄酒问答 2024-09-20
葡萄酒中常说的“12%vol”到底是多少度?

葡萄酒中常说的“12%vol”到底是多少度?

12%vol是12度。%vol常用来表示酒精度数,%表示酒液中乙醇的体积百分比,Vol是volume(体积)的缩写,因此在酒精含量后面会加上Vol来表示以体积来计算。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表..

葡萄酒问答 2024-09-19