葡萄酒为什么不能一口咽下去？
“大家都知道品酒的时候要观色、闻香、品味、总结。其中品酒的时候，酒液需要在口中停留一段时间，随后使用吸气这一技术动作，同时还要发出“恶心”的漱口声音。那么为什么不能优雅的一口咽下或豪气的一口闷掉?葡萄..
葡萄酒的三个“不能”
如今，葡萄酒也成为当代人们追求更高生活的的必备品，这主要是因为葡萄酒是地地道道的健康“良品”。相比于其他酒精饮品，葡萄酒是唯一的碱性酒精饮品，而且还有抗衰来、抗老年痴呆、预防动脉硬化和美容等功效;同时..
瓶子重量和葡萄酒的品质有关嘛？
关于葡萄酒，人们总是有各种各样的问题，尤其是在对葡萄酒还不是很了解的时候，大家总是希望用一种简单易行的方法，判断瓶中酒的好坏。例如，许多人都有过这种疑惑：是不是葡萄酒的瓶子越重，酒的质量就越高?其实，..
夏季饮用葡萄酒要不要加冰块？
夏季天气炎热，很多人都喜欢接触一些冰凉的东西。有人会在水、饮料中加些冰块，以更为清凉，还有人会在酒中加些冰块。但是，你知道吗?葡萄酒不宜加冰块!夏饮葡萄酒不宜加冰块加冰块饮用葡萄酒是不正确的，因为加冰之..
海鲜与葡萄酒怎么搭配最完美？
金枪鱼等肉质紧实的鱼类可以与红葡萄酒搭配，但是所搭配的红酒必须拥有高酸度、适中的单宁和酒精度。如果要跟白葡萄酒搭配，最好选择那些特色鲜明的白葡萄酒，比如阿尔萨斯灰皮诺或琼瑶浆、普里尼-蒙哈榭或者澳洲雷..
常喝葡萄酒真的能提高记忆力？
医学专家称，喝葡萄酒不仅能增强食欲，还能提高记忆力，预防老年痴呆症。这是首次针对轻度认知功能损伤者进行的研究，轻度认知障碍是介于正常衰老与痴呆之间的一种认知功能损害状态,但不伴有显著的日常生活能力下降..
葡萄酒的酸味是变质了嘛？
葡萄酒作为一种复杂多变的饮品，其口感中的酸度是其中一个重要的组成部分。酒中的酸度指的是酒液中所含的酸性物质的含量，而我们口中所感受到的酸味，则是这种酸性物质带来的味觉体验。为什么葡萄酒会带有酸味呢?这..
冻住的葡萄酒是否还能品味出醇香的风味？
冻住的葡萄酒是否还能品味出醇香的风味?众所周知，温度对葡萄酒的影响是非常重要的，因为它可以改变酒中的化学成分和口感特性。那么，如果葡萄酒被冻住，会发生什么呢?我们需要了解葡萄酒的储存原则。葡萄酒对温度极..
葡萄酒储存为什么要卧放？
葡萄酒作为一种富有文化底蕴和历史沉淀的饮品，其品质和口感往往受到诸多因素的影响，而储存方式是其中至关重要的一环。对于陈年葡萄酒而言，卧放是一种被广泛认可的储存方式，这并非偶然，而是基于对软木塞和葡萄酒..
如何判断葡萄酒的醒酒时间？
葡萄酒是一种需要细致品味的美酒，而正确的醒酒时间对于充分展现葡萄酒的风味至关重要。不同的葡萄酒种类和年份可能需要不同的醒酒时间，因此了解如何判断葡萄酒的醒酒时间是品酒过程中的一项重要技能。不同种类的葡..
如何通过颜色来判断葡萄酒的年份？
通过颜色来判断葡萄酒的年份是葡萄酒品鉴中的一项重要技能。葡萄酒的颜色不仅受到葡萄品种的影响，还受到年份和酿造工艺的影响。如何通过颜色来判断葡萄酒年份呢?下面，就让酒说官——小九来告诉你。葡萄酒，是时间..
冬季葡萄酒的贴心保养与运输指南
随着冬季的来临，葡萄酒的保存和运输需要更加慎重。低温、湿度以及震动都可能对葡萄酒的品质造成影响。如何在冬季妥善保存和运输葡萄酒呢？今天让小九来告诉你。冬季常伴随着低温，而过低的温度可能对葡萄酒造成不可..
为什么红葡萄酒饮用温度很重要？
红葡萄酒是一种复杂而多层次的饮品，其口感和香气在很大程度上受到温度的影响。正确的饮用温度不仅能够释放出红酒的丰富香气，还能够确保口感的平衡。下面就让小九来告诉你“为什么红葡萄酒饮用温度极为重要”?红葡..
喝葡萄酒时需要摇晃吗？
当我们品尝葡萄酒时，是否可以摇晃酒杯一直是一个备受争议的话题。一些葡萄酒专家主张轻轻摇晃，而也有人则认为这样做是不合适的。在这个问题上，存在一些传统观念，也有一些科学的解释。让我们一起来看看葡萄酒是否..
葡萄酒喝干型的好还是甜型的好？
葡萄酒作为一种古老而神秘的饮品，拥有无尽的多样性，其中的两个主要类型——干型和甜型，各自展现了不同的魅力。在品味的选择中，我们常常会面临一个问题：是喝干型葡萄酒好，还是喝甜型葡萄酒好呢?我们经常能听到..
什么是葡萄烈酒？
葡萄烈酒，作为一种精致而高品质的酿品，源自对葡萄的巧妙利用和独特工艺的精湛运用。它不仅是一杯酒，更是对葡萄芬芳和美好风味的完美呈现。葡萄烈酒的奇妙旅程始于葡萄，这个自然界赐予的美味之果。葡萄酒的酿造过..
如何减少葡萄酒中沉淀物的产生？
葡萄酒中的沉淀物主要是指在酒液中沉淀下来的悬浮物质，包括酒渣(酒底)、酒石、蛋白质等。虽然沉淀物在一定程度上是正常的现象，但有一些方法可以帮助减少葡萄酒中沉淀物的产生，今天，就让小九带大家来了解一下都有..
葡萄酒中的"Cru"是什么意思？
凡是与法国酒打交道的人，都会非常频繁地碰到“Cru”这个词，有不少人对这个词不甚了了，甚至有些业内的行家也不注意准确地表达其意，以致在消费者中造成混乱。有的人把瓶标上写的“grand Cru”说成名酒，“grand Cr..
酒会上葡萄酒侍酒顺序，你知道多少？
无论是参加酒会还是葡萄酒晚宴，甚至只是朋友间的聚会，只要涉及到多种葡萄酒，都会涉及到先后问题。许多人都对侍酒顺序不以为然，总觉得想喝什么就喝什么才是最好的。然而，考虑到葡萄酒的口感和风味浓度以及配餐的..
软木塞和葡萄酒的品质有没有关系？
近日，西班牙《真理报》报道的一项研究由加泰罗尼亚葡萄酒软木塞研究基金会(ICSuro)进行，聚焦分析《佩宁指南2023年鉴》中推荐的100款高性价比葡萄酒，揭示出软木塞对于葡萄酒品质而言无可替代的地位。经过ICSuro的..