白兰地中的人头马多少度？
人头马一般是40度左右，人头马是法国干邑白兰地品牌，创建于1724年，位于干邑地区最中心地带，选取优质的酿酒葡萄，发酵后蒸馏酒液，生产优质的干邑白兰地酒。人头马(Rémy Martin)是一个著名的白兰地品牌，于1724年..
香槟有保质期吗？
香槟没有保质期，但它有适饮期，一般在五六年内，时间过长，气泡和风味都会逐渐消散，口感变差。香槟属于起泡葡萄酒，没有明确的保质期，只要保存良好，酒液对人体无害。香槟是一种葡萄酒，只有在法国香槟区使用传统..
起泡葡萄酒是香槟酒吗？
起泡葡萄酒不一定是香槟酒，只有在法国香槟区，使用特定葡萄和工艺生产的起泡葡萄酒，才有资格称为香槟酒，香槟的名字是受法国法律保护的，其它地区生产的不能叫做香槟。香槟由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产..
葡萄酒需要醒酒吗？
葡萄酒不一定需要醒酒，葡萄酒有多种类型，不是所有葡萄酒都需要醒酒。一般年份较老有沉淀的、单宁厚重的、有一点异味的和橡木桶陈酿的葡萄酒都需要醒酒。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。 简..
放了20年的威士忌还能喝吗？
放了20年的威士忌还能喝，前提是保存好，酒液没有漏液变坏等。威士忌属于烈酒，在装瓶后基本不会再发展，因此在保存条件适合下，它可以长时间保存不变质。威士忌是蒸馏酒，由于蒸馏酒的酒精含量很高，它们无限期地保..
一说葡萄酒都是指红酒嘛?
酒是个比较古老的新品了，随着市场年轻化，年轻消费者更偏向于低度数的酒类饮料。这时葡萄酒的受欢迎度不断提升，然而市场的葡萄酒，有的标着葡萄酒，有的标着红酒，那么葡萄酒和红酒有什么区别呢，今天就让小九来陪..
"解百纳"到底是一个红酒品牌，还是葡萄品种？
解百纳是一个引人瞩目的名词，很多人对它的真正含义存在着一些疑问。到底解百纳是一个红酒品牌，还是一个葡萄品种?下面小九就来为大家解答这个问题。其实，解百纳是Cabernet的音译，在汉语中，“解”的意思是“能够..
葡萄酒可以分为几大类？
葡萄酒不都是红色，也不全是干涩的，也不全是气泡的，香槟只有法国的等等，葡萄酒种类繁多、风格各异，分类方法也有许多种，可以根据酒的颜色差异、二氧化碳含量的不同、酒中糖含量高低、酿造方法的不同、饮用需求的..
干型葡萄酒可以兑雪碧一起喝吗？
干型葡萄酒是一种具有独特风味和口感的饮品，兑入其他饮料如雪碧并不是正确的品鉴方式。兑入雪碧等甜味饮料不仅会破坏葡萄酒的纯正味道，也无法品尝出葡萄酒的风味和特点。葡萄酒的品鉴追求的是纯净的味道和复杂的口..
结冰的葡萄还能酿出佳酿？
结冰的葡萄能够酿造冰酒?这一说法确实是真实存在的，而且冰酒因其独特的制作过程和口感，一直以来都备受酒品爱好者的追捧。冰酒起源于寒冷的冬季，主要产地包括德国、加拿大、奥地利等寒冷气候的产区。酿造冰酒的过..
喝葡萄酒时为什么喝不出来葡萄香味？
我们知道，大部分果酒是带有对应的果香味的。而葡萄酒在一定程度上，也是果酒，而且，还可以根据喜好加入不同的香气口感。但是，不知道大家有没有想过这样一个问题：喝葡萄酒时为什么有时无法察觉到葡萄香味?其实，..
葡萄酒用腊封口和锡帽封口有什么区别？
葡萄酒的封瓶是为了确保其质量和口感能够在瓶中得以保持。不同的封瓶方式会对葡萄酒的保存产生不同的影响，而腊封瓶口和锡帽封瓶口就是两种常见的封瓶方式，它们各有特点。让我们来看看腊封瓶口。腊封瓶口是一种传统..
盘点2024最受热捧的十款意大利葡萄酒
近日，Wine Searcher 推出十款2024年最受热捧的意大利葡萄酒。其中6款来自托斯卡纳，另外3款来自皮埃蒙特的巴罗洛和巴巴莱斯科产区，唯有一款出自布鲁奈罗。排名靠前的几乎都是超级托斯卡纳。意大利葡萄酒种类繁多，..
葡萄酒酒封上的小孔有什么作用？
经常购买葡萄酒的酒友不知道有没有注意：在葡萄酒的酒封上，一般都会有小孔。这是怎么回事？难道是茅台一样是打孔注入的仿冒品？其实不然，这是葡萄酒在包装的时候一项非常重要的工序。下面，就让酒说官——小九来告..
开红酒时遇到断塞怎么处理？
市场上大部分葡萄酒都是采用软木塞封口的。不知道大家在开红酒的时候，有没有碰到这种情况：开红酒时遇到断塞怎么办?下面，就让小九来教大家怎么处理吧。一、 确定问题的严重程度。第一步观察卡在瓶内的塞子状态。如..
红酒酒塞一般都有哪些种类？
我们买红酒时，常见到红酒都是用的软木塞封口，这样不仅保证了红酒的密封性，还能在一定程度上赋予红酒独特的风味。难么，市场上的葡萄酒酒塞一般分为哪几类呢?市场上的瓶塞大致分这五类：一类是天然软木塞，一般是..
红酒塞发霉了，就还能喝嘛？
葡萄酒是我们日常生活中常见的一款酒类，只要储存得当可以存放好久的。当我们打开一瓶葡萄酒时，如果发现酒塞上有发霉的迹象，可能会感到困惑和担忧。这种情况下，我们应该如何判断这瓶酒是否还能够安全饮用呢?今天..
红酒为何会变蓝？
在我们品尝美味红酒时，难免会偶尔出现一些酒渍，有时候这些酒渍会让我们感到困扰，特别是当它们第二天变成了蓝色。这个现象背后隐藏着什么样的化学奥秘呢?红酒并非只是酒精的混合物，它还含有丰富的天然色素，其中..
葡萄酒的艺术搭配丨红酒配红肉，白葡萄酒配白肉
葡萄酒搭配食物是一门精致的艺术，而选择红葡萄酒配红肉、白葡萄酒配白肉，往往能够更好地突显酒和食物的优势，营造出更美妙的味觉体验。红葡萄酒搭配红肉是因为红葡萄酒中富含的单宁，单宁是一种产生紧涩口感的物质..
白葡萄酒是否比红葡萄酒的寿命更短？
白葡萄酒和红葡萄酒是两种不同类型的葡萄酒，它们在多个方面有所不同，其中之一是它们的寿命。一般来说，白葡萄酒通常比红葡萄酒的寿命更短，下面我们将探讨这个现象的原因以及一些例外情况。葡萄酒的寿命是指它在瓶..