葡萄酒问答_品酒啦

红酒发黄还可以喝吗？

红酒发黄一般不可以喝。红酒一般是指红葡萄酒，颜色是红色的，在陈年过程中颜色会发生变化，一般发黄的红酒，应该是放置时间过长，或保存不当酒液老化加快，风味已经下降变差，不适合饮用。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒..

葡萄酒发酵不要过度密封。葡萄酒发酵时会产生大量二氧化碳，如果过度密封，二氧化碳排放不出去，就会有爆炸的危险。葡萄酒发酵时，也可以每天打开瓶子一、两次，帮助二氧化碳排出。酿制葡萄酒什么时候都必须是在无氧..

红酒后劲大是因为红酒果香浓郁，口感柔和，喝起来酒精感不强，因此会不自觉喝多，后劲就大。红酒虽然酒精度数不高，一般只有13度左右，但也要适量饮用。葡萄酒属于果酒，不像我们喝的啤酒和白酒是由谷物酿造而成的，..

葡萄酒不一定是甜的。葡萄酒根据含糖量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型四种，其中干型白葡萄酒含糖量最低，是不甜的;而甜型白葡萄酒的味道最甜，选购时可以根据葡萄酒类型判断。葡萄酒含糖量分类：干葡萄酒：含..

红酒味道淡可能是本身是风味较淡，较清爽的红酒;也可能是放了太久，风味消散了大部分，因此喝起来味道较淡。红酒的风格多种多样，有浓郁也有清淡的，同时如果红酒放置时间过长，酒精挥发，风味也会逐渐变淡。红酒味..

82拉菲红酒不是82年生产的。82拉菲红酒中的82是指年份1982年，是指使用1982年采摘的葡萄酿制而成的拉菲红酒。红酒的年份一般是指葡萄采摘年份，因为可以通过葡萄收成来大致判断红酒品质。1982年的波尔多拥有葡萄成熟..

总的来说，红葡萄酒的酒精含量比白葡萄酒高。请记住，酒精含量主要(但不完全)是葡萄收获时糖分含量的结果。葡萄越成熟，含糖量越高，酵母在发酵过程中转化为酒精的糖就越多。红葡萄的采收时间往往比白葡萄更晚，也更..

黑皮诺需要醒酒吗?什么时候让葡萄酒喘口气，有什么好的经验分享?“让葡萄酒呼吸”这个概念是指将葡萄酒暴露在空气中，以使其更具表现力。把它看作一个事件是很奇怪的——氧气无处不在，我们不需要有意识地思考呼吸。..

白葡萄酒和红葡萄酒的正确饮用温度是多少?会有一些偏差吗?红葡萄酒通常在室温下销售和供应。这是一个很好的问题，在一年中的这个时候，当天气温暖，很难保持你的葡萄酒在理想的饮用温度。我有一些建议!首先，你的个..

有没有什么线索能表明一箱酒或一瓶酒是否被不当窖藏?如果标签起皱、受潮或沾污怎么办?或者软木塞漏了，或者似乎被挤出来了?总的来说，我建议不要根据酒的外观来判断它，也不要根据葡萄酒建议专栏作家的头像看起来有..

红葡萄酒、波尔多葡萄酒和赤霞珠葡萄酒有什么区别?这些项都有一些重叠，所以我们一个一个来。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)既是一种葡萄的名字，也是用这种葡萄酿造的红葡萄酒的名字。赤霞珠是世界上种植最广泛的酿酒..

虽然有许多产区和分类法规规定，带有其名称的葡萄酒在上市前必须在桶中或瓶中陈酿几个月或几年，但没有规定指定年份的葡萄酒不能在葡萄收获的同一年销售。与当前日历年具有相同年份的葡萄酒通常来自南半球，那里的葡..

葡萄酒的风味和香气从何而来?如果葡萄酒尝起来像葡萄柚，这是否意味着葡萄园里曾经种植过葡萄柚树?这是一个好问题，但答案并没有那么简单。在试图回答这些令人惊叹的味道和香气来自哪里之前，可以告诉你，在很大程度..

醒酒器的形状各异，但常见的形状有直筒型、锥型、球型和勃艮第型。其中，直筒型醒酒器比较常见，它可以充分滤出酒中的沉淀物。而球型醒酒器更适合在无法观察酒的时候使用，或者它主要用于经常喝的葡萄酒需要自动控制..