咱们国的酒文化非常悠久，酒的种类很多，喜欢喝酒的人更多，尤其是冬天的时候，不少人都喜欢喝点白酒。关于白酒，有一个很普遍的说法，就白酒越放越好喝，越放越值钱。那么这是真的吗？为啥有的不但不好喝，反而发酸..

大河报曾对原浆酒做过报道，当时河南省酒业协会总工程师、专家组秘书长赵书民给出原浆酒的定义是：将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液。那么现在市场又涌现出的原酒，二者有啥联..

众所周知，葡萄酒是由葡萄酿造而成。这种美味的酒精饮料以其靓丽的颜色和酸甜可口的味道征服了来自世界各地的爱好者。的确，爱喝葡萄酒的人很多，但到底酿造一瓶750mL标准瓶装的葡萄酒需要多少颗葡萄呢？你想过这个..

被称为啤酒的饮料已经以某种形式酿造了数千年，啤酒是由麦芽谷物发酵而成的。如今，酿酒业已成为一个产值数十亿美元的产业，尽管它的起源非常卑微。德国是世界上人均啤酒消费量较高的国家，据估量，每年人均啤酒消费..

“沙”并不是我们通常理解的“沙子”，而是指“高粱”和其他辅料。坤沙，就是指完整的高粱，即是酱酒12987工艺，一年一产、历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。原料经过深度发酵后酿造出来的酱香更加醇厚..

清香型白酒具有无色透明、清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味净爽的特点。其主体香搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为：清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。..

生活中，我们经常能听到“这个酒是固态纯粮酿造”这样的说法，“纯粮”和“固态”已经成为好白酒的重要标签，那么，明明是液体的白酒，却为什么源自“固态发酵”？“固态发酵”的“固态”又在哪里？白酒是世界三大蒸..

中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化一直占据着政治、经济、文化领域的重要地位。投资酱酒就是投资未来？女儿红、古越龙山状元红酱酒、摘要、辞典…哪款将成今年超级大单品？它是一种特殊的饮品，是属于物质的，但..