本文给大家分享的是山崎12年渡边美树威士忌的相关内容！

你是否曾经被一款威士忌深深吸引，它的口感如丝般顺滑，香气扑鼻，让人一试难忘？山崎12年渡边美树威士忌就是这样一款令人难以抗拒的佳酿。

那么，你知道它的独特之处在哪里吗？

山崎12年渡边美树威士忌是山崎蒸馏生产的雪莉桶陈酿威士忌，12年陈酿，660毫升特殊规格瓶，市场罕见，限量发行。山崎雪莉桶已经存在了12年

渡边美树选桶

单一麦芽威士忌

The Yamazaki Aged 12 Years

Watami President Choice

Single Malt Whisky

度数：43%vol

容量：660ml

产区：日本（Japan）

限定版本

这是日本的限量版，精心挑选的山崎雪莉桶原酒，保存了12年以上。

品鉴记录

颜色：华丽的焦糖色。

香气：烟熏水果蛋糕，巧克力经典雪莉桶和微妙的丁香香料，淡薄荷果冻木瓜果酱。

味道:巧克力覆盖的单宁酸，甜中带稳定，圣诞布丁，李子，无花果和烧焦的太妃糖，重雪莉威士忌。

回味：薄荷和新鲜果冻，巧克力和一点皮革，水果和淡咖啡。

水楢桶

它包含代表山崎水桶储存的麦芽威士忌，以及引领山崎进入新领域的红酒桶，以及独特个性的麦芽威士忌的结合，形成了一个新的“新山崎”。

品牌介绍

1923年，三得利创始人鸟井信治郎奠定了威士忌产业在日本发展的基石–建立了山崎蒸馏厂。经过近百年的磨练和积累，山崎单麦芽威士忌已经真正走向世界，在国际专业烈酒评选和大奖赛中（ISC/IWSC/SWSC）多次获得金奖，得到了世界各地威士忌调配师和鉴赏家的肯定和好评。

品牌工艺

当苏格兰威士忌酒厂逐渐使用易于控制的不锈钢发酵罐时，山崎蒸馏厂坚持传统的酿造工艺，大量使用桶发酵罐。这种坚持是为了使乳酸菌在发酵过程中充分发挥作用，提高原酒的整体风味。山崎蒸馏厂有成千上万种酵母，经过严格选择后在桶槽中发酵，生产出不同风味的威士忌原酒。

山崎蒸馏厂目前拥有12台6种蒸馏机。1989年，山崎蒸馏厂除了原来的蒸汽蒸馏机外，还增加了世界上只有10家酒厂使用的直接加热蒸馏机，成为世界上为数不多的复合蒸馏厂之一。顾名思义，直火加热蒸馏机是直接加热蒸馏，所以温度和火力很难掌握，但直火蒸馏机蒸馏的酒体往往相对较厚，是蒸汽蒸馏机生产的原酒无法比拟的。

橡木桶是孕育威士忌的摇篮。

除了威士忌蒸馏厂常见的北美白橡木桶和西班牙雪莉酒桶外，山崎蒸馏厂还有独特的日本水橡木桶。酿造这种迷人的“东方魅力”至少需要10年的时间，才能使原酒具有独特优雅迷人的东方氛围。这就是三得利酿酒师一生的追求。