Chateau Moulin a Vent-风车酒庄

风车酒庄(Chateau Moulin a Vent)是法国波尔多穆利斯(Moulis)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(LAlliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

  风车酒庄的法文名字Chateau Moulin Vent听起来似乎有点奇怪,但从中却可以看出酒庄拥有的深厚历史,因为穆利斯产区的法文Moulis就是现在Moulin的意思,风车酒庄目前的葡萄园面积为25公顷,其中有60%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄,有35%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄,有5%的土地用来栽培品丽珠(Cabernet Franc)和味而多(Petit Verdot)葡萄。所有这些葡萄树的平均树龄为25年。当葡萄达到理想的成熟状态后,风车酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后,会通过传统方式进行酿造。发酵得来的葡萄酒之后会进入30%新的法国橡木桶中熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

  风车酒庄干红葡萄酒(Chateau Moulin a Vent, Moulis, France)是风车酒庄的正牌干红葡萄酒,此款葡萄酒通常呈暗宝石红色,散发着浓郁的酒香,其酒质柔顺优雅。目前的年平均产量为160,000瓶。此外,酒庄还出产一款副牌干红葡萄酒(Chateau Moulin de St Vincent)。

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