介绍

百香果酒是目前非常流行的一款调酒，适合夏季饮用。如果你想学习制作百香果酒，那么不妨试试自己在家泡一杯。

材料准备

首先，需要准备一些新鲜的百香果，大约需要5～6个左右（根据情况自行控制）。

然后，准备一瓶750毫升的透明白酒，比如伏特加或者高粱酒等，以及适量的糖。

另外，需要准备一个宽口的瓶子，用来泡制百香果酒，也可以用一个干净的玻璃杯。

步骤

1. 将百香果切成两半，用勺子将果肉挖出放在另一个容器中。

2. 准备好瓶子或玻璃杯，将百香果果肉和适量的糖放入其中。

3. 将透明白酒倒入瓶子中，直至百香果的果肉完全被覆盖。

4. 将瓶子密封并置于阴凉的地方，静置1～2周，使百香果的营养成分充分渗出，与白酒混合。

5. 定期将瓶子翻转几次，使百香果酒充分混合。

6. 当百香果酒呈现出鲜明的橙黄色调，味道浓郁果香时，就可以食用啦。

注意事项

1. 百香果酒的甜度可以根据个人口味添加适量糖，但注意不要添加过多，否则酒味会被淹没。

2. 泡制过程中要注意卫生，尽量避免接触手部，使用清洁的器具。

3. 如果使用高粱酒泡制，需要多泡一周，时间通常为3～4周，以确保百香果营养充分渗出。

最后的总结

如此简单易行的泡制百香果酒，不妨试试在家里动手制作一杯吧。百香果酒甜香可口，是夏季的必备饮品，享受口感的同时，也能减轻疲劳，带来愉悦的心情。