白酒问答

在选择白酒时，通过酒液来判断其品质，是一个重要的依据。因此，观察酒体的颜色成了判断白酒好坏的一个依据。不少人认为，白酒的颜色越黄，说明酒的年份越高，越是品质好的陈年酒。其实，白酒的颜色取决于其成分和酿..

白酒问答

很多酒友经常在各大网站和朋友圈里看到“特供白酒”，它们的包装很简单古朴，有着十几年的窖藏标签，更是有着饱经风霜的酒瓶，无一不彰显出陈年佳酿的身份。其实这类从包装上做文章的，反而更有劣质白酒的可能性，就..

白酒问答

无论是朋友聚会、商务宴请，还是春节团圆之类的节日，都少不了白酒的身影。喝白酒的方式、规矩也有很多，其中就有一种喝酒的方式“一口喝一杯”，能够让人感受喝酒的豪爽，也能彰显出酒量的不同。但是，这种喝白酒的..

白酒问答

酒是陈的香，这句古训常常在我们的生活中用来形容人事物的沧桑与积淀。而在白酒的世界里，这句俗语更是得到了完美的体现，许多人相信酱香酒越陈越香。这不仅是大众对白酒品质的普遍认知，也是一种客观的现象，即白酒..

白酒问答

酱香酒的分类主要有两种方法：一是按照曲种分类，分为大曲酱香酒和麸曲酱香酒;二是按照高粱的粉碎程度，分为串沙、翻沙、碎沙和坤沙。其中，大曲坤沙酱香酒被认为是品质最优的，而串沙酒并非真正的酱香酒，因为其中..

白酒问答

酱香型白酒，作为我国传统白酒的瑰宝，凭借其独特的风味和酿造工艺，赢得了广大消费者的喜爱。然而，对于许多群众来说，酱香型白酒的原料及其背后的酿造秘密仍然是一个神秘而引人入胜的话题。小九将详细解析酱香型白..

白酒问答

随着人们生活品质的提高，饮酒已经不再仅仅是满足生理需求的饮品，而是成为了品鉴艺术的一部分。在这个背景下，调香白酒和调制鸡尾酒成为了备受关注的焦点。两者都具有独特的口感和香气，但在酿造工艺、饮用方式和口..

白酒问答

说起酱香酒，大家肯定会想到醇厚的陈年老酒，放的越久，口感越为醇厚，因此，很多人较多愿意买酱香老酒，新酒则无人问津。由于酱香味浓厚，价格上老酒也比新酒要高上许多。那么，酱香型白酒的陈年老酒和新酒有什么不..

白酒问答

汾酒是来自山西的特色名酒，也是我国四大名酒之一。有诗云“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，因此，汾酒又称为杏花村汾酒，也是中国比较古老的酒，有着上下六千年的历史，可谓是经历了历史的长河。不知道各位酒友..

白酒问答

烧酒一般是指喝到嘴里，会有轻微火辣灼烧感的酒，不过现在的人们很少会说烧酒这个词了，大部分还是会叫白酒。但其实白酒在几十年被称为烧酒，也就是人们常说的各种蒸馏酒。它在制作过程，需要经过蒸馏，但在古代时，..

白酒问答

酱香型白酒，以其独特的香气和醇厚的口感，在我国白酒中独树一帜，深受广大消费者喜爱。小九将带领大家走进酱香型白酒的世界，探寻其历史渊源、酿造工艺、品鉴方法、收藏价值以及文化内涵。一、酱香型白酒的定义与特..

白酒问答

酱香型白酒，作为我国白酒中的珍品，以其独特的酿造工艺和浓郁的口感深受广大消费者喜爱。然而，如何保持其口感与风味的最佳状态，一直是消费者与生产者共同关注的焦点。小九将深入探讨酱香型白酒的储存时长与口感更..

白酒问答

酱香型白酒，作为我国白酒的瑰宝之一，凭借其独特的香气和醇厚口感，深受消费者喜爱。然而，许多人在购买酱香型白酒后，却往往忽略了正确的储藏方法，导致酒品质量下降，口感变差。事实上，白酒的质量和口感与储藏条..

白酒问答

现在白酒不只是一种饮品，还是具有文化价值的收藏品，很多酒水爱好者都会把酒当做摆设物件或者收藏品。那么，什么类型的酒比较适合收藏呢?今天，就让小九带大家一起来探讨一下。1、纯粮酿造的陈年老酒：纯粮酒是指使..

白酒问答

在酿酒业中，有句古话叫“千年窖池万年糟”，意思就是老窖池和老槽才能酿制出醇更好喝的美酒。因此，很多美味佳酿都是老窖池出来的。那么，为什么说窖池越老，产出的酒越好?首先，老窖池中的发酵微生物更加稳定。在..

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对于喝不惯酱香白酒的人来说，白酒的苦涩口感是难以接受的。这时，清香白型酒就成了更好的选择，因为它的口感清新、醇正、甘甜。除了发酵物本身的味道外，清香型白酒在酿制过长中也会加入一些白糖，使口感更加甜美柔..

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原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒，经过发酵和蒸馏而成的、完全不勾不兑的、60-65%左右的原始粮食酒液。原浆酒具有甘甜、醇香、回味无穷等特点，一般饮酒后，不易上头，不会像其他非原浆酒喝过头疼。原浆酒和酱香酒有什..

白酒问答

基酒，简单来说，是白酒中的基础酒液，是构成白酒的重要原料之一。又被称为“酒基”，特指采用坤沙工艺酿造的酱香型白酒，且在酿制过程中未添加任何其他成分。这种基酒的酒精度数通常稳定在50度左右，并且其酒液清澈..

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我们经常从唐诗宋词中听到“浊酒”一词，“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯。”“一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。”那么浊酒到底是什么酒呢?浊酒是与清酒相对的。一种说法是，浊酒是指没有经过过滤的酒，或..

白酒问答

李白斗酒诗百篇，在古代文人的眼里，几杯酒下肚，似乎眼前的世界就变化了起来：随处可见的景物，有了自己的情感，平平无奇的色彩，相互碰撞交融，就连一副画作也能生出些许灵性。 那么，这不禁让人好奇，在酿酒工艺..